自己擀餃子皮怎麼和麵 自己擀餃子皮如何和麵 潮流屋 經驗 1.5W 大中小設定文字大小 1、先把麵粉過篩，加入冷水，冷水可替換為雞蛋液，水適量多加。 2、攪拌均勻直止無干粉，接著揉透呈光滑麵糰，並蓋上醒10分鐘左右，鬆弛麵筋方便搓條。 3、切下一塊，左右手配合，逆時針轉動餃子皮，用轉動均勻的角度，配上擀麵力度就可以擀出中間厚兩邊薄的麵皮了。 TAG標籤：餃子皮 和麵 #
