滷豆腐乾怎麼做 滷豆腐乾的製作方法 潮流屋 經驗 2.49W 大中小設定文字大小 1、豆腐乾切條易入味。2、滷水一盆,移火上燒開,用剛滷過豬蹄或肉的滷水,更香。3、放進豆腐和少許鹽大火燒開。4、轉中小火滷二十分鐘,火不要太在,小火慢滷。5、滷好的豆腐不要急於出鍋,等自然冷卻更入味。6、裝盤淋上香油,撒上香蔥即可。 TAG標籤:豆腐乾 #