腰果蝦仁的做法有哪些步驟 蝦仁要怎麼醃製才好吃 潮流屋 經驗 2.32W 大中小設定文字大小 1、將大蝦洗淨,剝出蝦仁,挑去蝦線。2、蛋白打散,加鹽、料酒、澱粉攪拌均勻。3、將蝦仁放下去,抓勻糊,微拌一下。4、鍋內加油,先炸腰果,撈出,放在一邊,涼著。5、鍋內再放蝦仁,劃開,停片刻倒出,瀝淨油。6、原鍋放少量油,加蔥蒜、姜、料酒,加醋、鹽、味精、高湯。7、倒入蝦仁、腰果,顛鍋,淋香油,出鍋即成。 TAG標籤:蝦仁 好吃 腰果 醃製 #