蝦仁滑蛋做法步驟 怎麼做蝦仁滑蛋 潮流屋 經驗 2.79W 大中小設定文字大小 1、食材:蝦仁300克,雞蛋3只,料酒3克,精鹽2克,高湯適量,蔥姜少許,溼糰粉30克,花生油50克。 2、將蝦仁洗淨,去掉蝦線,加入鹽、料酒、雞蛋清1個、澱粉2克上菜,抓勻。 3、將雞蛋打碎,放入碗中,加少許鹽攪勻,梢內放油,放入油鍋中煎,煎至五成熟時,將蝦仁下入,翻炒,熟後即可裝盤。 TAG標籤:蝦仁 滑蛋 #