砂鍋茄子的簡單做法 砂鍋茄子煲的家常做法 潮流屋 經驗 2.91W 大中小設定文字大小 1、茄子去兩頭洗淨瀝乾,不要切,鍋裡放少許油,把整個茄子放鍋裡煎,煎一面再煎一面,共煎四面呢,煎到茄子變軟。2、把煎好的茄子起鍋放砂鍋裡,放少許水。3、把苦茭放鍋裡炒香,把炒好的苦茭倒入砂鍋裡的茄子上面。4、蓋鍋蓋悶10分鐘左右,再加入木姜菜,適量鹽,砂鍋茄子最後再煮一分鐘即可! TAG標籤:茄子 砂鍋 家常 #