剁椒醬怎樣做辣椒油 如何做剁椒醬 潮流屋 經驗 2.34W 大中小設定文字大小 1、食材:紅尖椒500克、鹽60克、姜60克、蒜60克、白糖30克、白酒30克、玉米油30克、水30克 2、洗淨晾乾的小米辣用刀先切成粗粒狀。 3、分批放入攪拌機打成粗粒狀。 4、攪拌完畢。 5、加入鹽,白糖,蒜蓉和姜沫拌均勻。 6、淋入高度白酒拌勻。 7、裝瓶,蓋子擰緊,常溫放置兩天後,瓶口入一匙生油封罐,送冰箱冷藏讓其慢慢發酵!大概一星期後就可以食用了。 TAG標籤:辣椒油 #