豆沙油餈 豆沙油餈做法 潮流屋 經驗 1.19W 大中小設定文字大小 1、主料:糯米豆沙,芝麻,雞蛋,麵粉食用油。2、將糯米洗乾淨,用小盆盛,加入適量清水,上籠蒸熟。取出稍冷卻,將糯米飯倒在一塊乾淨的紗布上揉搓爛,然後取出放在已乾麵的案子上,不糯米搓成條,切成小劑子,把劑子按扁包上豆沙,收口成圓球形,再按扁放在盆裡;3、將雞蛋磕開,放到碗裡打散,用刷子蘸上雞蛋液刷在餅面上,沾芝麻待用;4、坐鍋點火入油,油溫到6成時放入糯米餈,炸至色澤棕紅,既成豆沙油餈。 TAG標籤:豆沙 #