炒香菇片的方法 炒香菇片家常做法 潮流屋 經驗 2.02W 大中小設定文字大小 1、主料:裡脊肉。輔料:鮮香菇、胡蘿蔔、蒜片、香蔥。調料:家樂雞粉、生抽、香油、清水、澱粉。裡脊肉切薄片加入除澱粉外所有調料攪拌均勻,然後裹上澱粉醃製10分鐘。2、胡蘿蔔去皮切花刀,香菇切小塊,大蒜切片,香蔥切寸斷。3、熱鍋少油,將醃製好的肉片放入滑至變色盛出。4、鍋內重新入油爆香蒜片。5、加入香菇和胡蘿蔔片翻炒,這中間香菇會稍微出點水不要緊。6、繼續翻炒至香菇變軟快熟狀態加入肉片。7、根據自己口味加一點鹽或者不加,大火翻炒撒香蔥段拌勻即可。 TAG標籤:家常 香菇 #