牛肉西蘭花怎麼做 牛肉西蘭花做法步驟介紹

1、原料準備：西蘭花1個,牛肉200g,食鹽適量,調和油適量。

2、西蘭花1個，牛肉200克、姜蔥蒜適量，牛肉切薄片加入雞粉、糖、生抽、料酒、油醃製。

3、調芡汁，蠔油+生粉+水。

4、西蘭花焯水，然後過冷水。

5、爆香薑絲和蒜蓉，加入西蘭花炒，最後加入少許雞粉、糖、鹽翻炒均勻，炒好的西蘭花上碟。

6、爆香薑絲和蒜蓉加入牛肉炒，加入芡汁，加入芡汁煮開。

7、把炒好的牛肉鋪在西蘭花上。