如何做紅燒鮑魚好吃 紅燒鮑魚的做法 潮流屋 經驗 2.95W 大中小設定文字大小 1、原料:青島本地活鮑魚;配料:老雞、老鴨、脊骨、火腿、蔥、姜;調料:鮑魚醬、上湯、雞汁、雞粉、生油、鹽、雞油、溼澱粉。2、將活鮑魚宰殺去內臟,留肉用牙刷刷乾淨、清淨,取沙鍋,底部墊雞、鴨骨塊加湯,將處理乾淨的鮑魚擺上,以水沒過鮑魚為準。3、中火燒開,小火煨8-9小時即可,將煨透入味的鮑魚裝盤;另起鍋加上湯、加調味品,調準口味及色澤,用生粉勾芡加明油澆在煲好的鮑魚上即成。 TAG標籤:好吃 紅燒 鮑魚 #