花甲炒什麼配菜好吃 花甲的烹飪方法
可以做花甲炒韭菜,具體做法如下:
1、主料:韭菜芯500g、花甲400g、五花肉150g、韭菜100g。輔料:油適量、鹽適量、白砂糖適量、醬油適量、豆粉適量。
2、食材:韭菜芯,韭菜。韭菜芯洗淨後切段備用。
3、花甲飛水後將肉取出備用。
4、五花肉用適量的油鹽糖醬油豆粉調味醃製備用。
5、鍋裡下油,先炒五花肉。
6、加入花甲肉後,加入適量的清水,醬油,鹽糖調味,翻炒。
7、然後加入韭菜芯,翻炒。
8、加入適量的油,增加油份。
9、加入適量的鹽調節韭菜芯的味道。
10、蓋鍋煮3分鐘。
11、加入適量的糖調味,翻炒均勻。