白蘿蔔素餡包子的家常做法

白蘿蔔素餡包子是一道簡單美味的家常菜品，下面是一種常見的做法：

所需材料：
- 麵糰：麵粉300克，酵母3克，白糖10克，鹽適量，水150克左右
- 餡料：白蘿蔔250克，蔥姜適量，鹽適量，食用油適量

步驟：
1. 將麵粉、酵母、白糖、鹽混合在一個容器中。逐漸加入水，揉成一個光滑的麵糰。蓋上溼布，靜置1小時，使其發酵至兩倍大。

2. 白蘿蔔除去皮，切成細絲。蔥姜切末備用。

3. 在炒鍋中加入適量的食用油，燒熱後加入蔥姜炒香。

4. 加入白蘿蔔絲翻炒，隨後加入適量的鹽進行調味。炒熟後將餡料放置待涼。

5. 發酵好的麵糰取出，揉搓排氣。將麵糰分成小塊，擀成薄皮，並放入少許餡料。收口捏緊，用手掌輕輕搓圓形。

6. 在蒸鍋中放入蒸紗布或者開水後的菜葉，放入包子，蓋上鍋蓋，大火蒸約15-20分鐘，至包子表面光滑。

7. 取出即可食用。

溫馨提示：
- 發酵的時間和溫度會影響麵糰的發酵效果，可以根據實際情況進行調整。
- 擀皮時要注意控制薄度和大小，保持包子的均勻性。
- 包子可以選擇蒸或者煮的方式，根據個人喜好來進行選擇。