羊肉片粉絲湯的做法

羊肉片粉絲湯的做法：

材料：
- 羊肉片：200克
- 粉絲：100克
- 青菜：適量
- 薑末：適量
- 蒜末：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 胡椒粉：適量
- 高湯或清水：適量
- 青蔥：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 首先將羊肉片用醬油、蒜末、薑末、料酒、鹽、胡椒粉等調料醃製十五分鐘，使其入味。
2. 將粉絲用溫水泡軟備用。
3. 熱鍋加入適量食用油，放入蔥段、薑片煸炒出香味。
4. 加入羊肉片煸炒變色。
5. 加入高湯或清水，大火煮沸後轉小火煮五分鐘。
6. 加入粉絲，繼續煮一分鐘。
7. 加入青菜，煮熟即可。
8. 最後加入鹽、雞精調味，撒上蔥花作為 garnish 即可。

溫馨提示：
- 羊肉片的醃製時間可以根據個人口味調整。
- 建議使用高湯來烹飪以增加湯的鮮味，如果沒有高湯可以用清水代替。
- 可根據個人口味增加或減少調料的用量。