酸菜羊肉粉絲的做法 怎麼製作酸菜羊肉粉絲 潮流屋 經驗 3.1W 大中小設定文字大小 1、主料:250g酸菜,100g羊肉片,50g幹粉絲。 2、配料:適量油,適量鹽,適量胡椒粉,適量蒜片,適量香蔥碎。 3、羊肉洗淨斬塊,涼水入鍋,燒開後撇去浮沫。 4、酸菜橫片一兩刀後切細絲,蔥、姜、蒜切末,花椒、大料裝入料包。 5、炒鍋放油燒熱,炸香乾辣椒,投入蔥薑末炒至微黃出香。 6、加酸菜翻炒,放料酒、生抽、鹽炒一會兒,倒入羊肉煲鍋內。 7、投入料包,開大火燒開後轉中小火煲30分鐘。 8、放入泡軟的粉絲,燉至粉絲軟熟,放蒜末調味關火。 TAG標籤:粉絲 酸菜 羊肉 #