大蒜炒雞蛋的做法竅門 大蒜炒雞蛋的做法竅門及步驟 潮流屋 經驗 1.67W 大中小設定文字大小 1、將大蒜洗乾淨,切成2-3釐米的段;將雞蛋打勻,並放入鹽和料酒。2、鍋裡放油3湯匙油,油7成熱時,放入切好的蔥姜爆一下(如不喜歡吃蔥姜,待蔥姜香味爆出來後,取出丟掉,只留有蔥姜味的油就可以了),將雞蛋液倒入鍋中,待稍成形後用鏟子改成你喜歡的大小塊,取出備用。3、鍋內放少許油,燒熱後放入切好的大蒜,大火快速翻炒。大蒜八成熟時放入剛才攤好的雞蛋,加少許鹽翻炒幾下,就可出鍋裝盤。 TAG標籤:大蒜 炒雞蛋 #