白蘿蔔怎麼醃 怎麼醃白蘿蔔
1、準備白蘿蔔一個，洗淨，將蘿蔔表面殘留的水漬晾乾備用；
2、準備一個醃製容器，洗淨，晾乾水分備用；
3、準備適量美人椒，洗乾淨瀝乾水分，涼乾淨備用；
4、白蘿蔔切條，可以切成片或是其他自己喜歡的形狀；
5、蘿蔔條放乾淨的盆中，加入兩湯勺食鹽攪拌均勻，靜待殺水一個小時，然後把殺出的水分倒掉，要用涼開水把蘿蔔條洗一下，儘可能瀝乾水分；
6、美人椒生薑大蒜切片，準備一些冰糖；
7、醃製容器中倒入適量的涼白開或是礦泉水，倒入準備好的冰糖美人椒蒜片生薑，再調入兩湯勺生抽、三湯勺白醋，用乾淨的筷子攪拌，使冰糖融化，可以嘗一下料汁，看酸甜辣哪個缺就對應調整；
