醃酸刀豆的方法 酸刀豆醃製方法介紹 潮流屋 經驗 3.24W 大中小設定文字大小 1、食材:刀豆500g、朝天辣60g、大蒜瓣10g、食醋20ml、白糖8g、鹽10g、生抽8ml。2、首先用刀把刀豆的兩個邊全部切掉,不然做好了之後真的咽不下去,然後切開刀豆。3、然後將朝天椒清洗乾淨切成辣椒圈。4、隨後取出泡菜缸,用水清洗乾淨並控幹水,再把刀豆放進去,再放入大蒜瓣,然後把辣椒放進去。5、再往裡面加入食醋,白糖,生抽以及食鹽,蓋上蓋子這樣醃製七天就可以了。 TAG標籤:刀豆 醃酸 醃製 #