鯉魚能做酸菜魚嗎 需要怎麼製作 潮流屋 經驗 9.81K 大中小設定文字大小 1、鯉魚可以做酸菜魚。先將魚片成薄片,加入適量澱粉、料酒、花椒粉、食鹽攪拌均勻,醃製15分鐘。2、再鍋中加入少量豬油,油熱後,加入泡菜及酸菜,翻炒均勻,炒出香味。加加入適量清水,小火燒15~20分鐘,至酸菜出味。3、放入魚頭,煮至湯開。湯開後,逐片放入魚肉,小火慢慢燒至湯開。加入小蔥,起鍋做熟即可。 TAG標籤:酸菜魚 鯉魚 #