榴蓮椰子雞湯的做法 榴蓮椰子雞湯如何燉

1、椰子蒂部有3個孔，用筷子將最綿軟的哪個孔（芽孔）揭穿，倒出椰子汁用碗裝起預留；

2、用刀將椰子從正中間闢開，假如感覺不好使力，能用乾的大純棉毛巾將椰子包起，用花刀或錘子將其破開，隨後用金屬材料湯勺把椰子肉挖下來，削掉反面的碎渣後自來水衝淨，再切割成一小塊；

3、清洗豬瘦肉和宰好的雞，斬大物件，汆水撈出衝淨；

4、山藥清洗去皮，切片後用冷水侵泡備用；

5、新鮮的核桃、薏仁米和枸杞清洗；

6、把椰子汁和水倒進瓦鍋，放進全部原材料，文火煮20分鐘後轉慢火煲一個半小時，下鹽調料就可以品味。