炒粉怎麼做既簡單又好吃 炒粉做法

1、準備細米粉，蒜頭、生菜、豆芽、雞蛋，生抽、老抽、雞精。

2、細米粉提前1個小時浸泡在清水中，至透心。

3、豆芽洗淨。

4、生菜洗淨。

5、雞蛋不需要提前打散。

6、蒜頭剁成蒜米。

7、鍋中熱油，先放入蒜米爆香，至微微焦黃。

8、直接磕入雞蛋，待其稍稍凝固。

9、用鍋鏟迅速劃散蛋液。

10、放入豆芽、生菜翻炒一會兒。

11、放入細米粉。

12、新增適量的生抽、老抽、雞精，翻炒至上色均勻，即可。