豌豆燜飯製作方法 豌豆燜飯的做法 潮流屋 經驗 1.46W 大中小設定文字大小 1、臘肉切丁,肥瘦分開放。2、剝好的豌豆洗淨。3、鍋中熱油,先放入肥臘肉,炒出油。4、再將瘦臘肉丁放入鍋中,翻炒至變色,即可起鍋備用,多餘的油留在鍋中。5、鍋中油加熱,放入豌豆,迅速翻炒,放少許鹽。待豌豆炒出水分,蓋上鍋蓋小火燜1分鐘。6、將煮熟的米飯盛於豌豆上,鋪滿,勿翻炒。7、放入之前炒好的臘肉丁,繼續翻炒片刻,放出少許鹽翻炒,即可出鍋出鍋。 TAG標籤:燜飯 豌豆 #