土豆絲怎麼拌冷盤才好吃 涼拌土豆絲的做法

1、食材：土豆1個、蒜瓣8個、白芝麻少許、鹽少許、白糖少許、香醋適量、生抽少許、花生碎少許。

2、準備一個大土豆削皮洗淨，切長條絲，放入冷水裡浸泡一下。

3、準備好幾個大蒜洗乾淨切片備用。

4、在鍋裡先放入涼水將切好的土豆絲放進去，大火煮開，把土豆絲煮熟了之後，撈出來晾涼備用。

5、拿一個小碗放入鹽、白糖、生抽、香醋拌勻備用。

6、將攪拌好的汁，倒入晾涼好土豆絲的上面。

7、將鍋燒熱轉小火放入白芝麻，用小火慢慢的炒香，倒出來放到一個沒有水的碗裡備用。

8、白芝麻倒出來之後，在鍋裡放入油，將大蒜片放進去炒香。

9、將大蒜炒香之後，倒入土豆絲上面，再放上一些花生碎。

10、最後，將土豆絲攪拌均勻入味，小編又重新換了一下盤子，放上白芝麻和小蔥裝飾一下就可以吃了。