如何烘焙蛋撻 家常烘焙蛋撻的烹飪技巧分享

1、用料：

蛋撻皮10--12個、牛奶70g、淡奶油100g、細砂糖25g、蛋黃2個、煉乳5ml。

2、做法：

（1）準備好全部材料：

（2）在碗中倒入牛奶。

（3）加入淡奶油。

（4）加入煉奶。

（5）用手動打蛋器攪拌均勻。

（6）加入細砂糖。

（7）攪拌至細砂糖完全融化。

（8）用蛋清分離器分離出蛋黃，放入碗中。

（9）攪拌均勻，蛋撻液就做好了。

（10）蛋撻液倒入蛋撻皮中，約八分滿。

（11）烤箱220--250度預熱，烘烤20--25分鐘。