圓白菜怎麼做好吃家常
圓白菜是一道非常經典的家常菜，下面是一種簡單易操作的做法：
所需材料：
- 圓白菜
- 生薑
- 大蒜
- 料酒
- 食鹽
- 雞精
- 白胡椒粉
- 花椒粉
- 食用油
步驟：
1. 圓白菜洗淨，切成小塊備用。
2. 生薑切成薄片，蒜切末備用。
3. 熱鍋涼油，放入薑片和蒜末，炒香。
4. 加入圓白菜，炒至變軟。
5. 加入適量的料酒，翻炒均勻。
6. 加入適量的開水，蓋上鍋蓋，燜煮3-5分鐘，直到圓白菜變得熟軟。
7. 加入適量的食鹽、雞精、白胡椒粉和花椒粉，翻炒均勻。
8. 最後加入少許食用油，翻炒均勻即可。
溫馨提示：
- 可根據個人口味調整鹽、胡椒粉和花椒粉的用量。
- 喜歡吃辣的話，可以加入適量的辣椒粉提升口感。
- 在炒圓白菜時可以用大火快炒，這樣可以保持菜的嫩綠色。
- 炒熟的圓白菜應該保持略帶脆度，不要炒得過軟。
