餃子粉是什麼粉 餃子粉哪種粉 潮流屋 經驗 1.31W 大中小設定文字大小 1、我們平常包餃子用的麵粉大多是中筋粉包出的餃子不易久煮，而且容易燉爛。2、以小麥為原料製成的供製作餃子用的麵粉稱為餃子專用粉。用餃子專用粉製作出來的餃子在煮的過程中不容易開皮、破皮或渾湯，煮好的餃子在盤子裡放一小段時間不會粘結在一起．麵湯清晰無沉澱，餃皮潔白、透亮、有光澤且柔軟，品嚐時口感細膩、爽口、不粘牙且有咬勁。 TAG標籤：粉是 餃子 #
