餃子粉可以烙餅嗎 餃子粉怎麼烙餅 潮流屋 經驗 2.16W 大中小設定文字大小 1、餃子粉是可以烙餅的,不過餃子粉面筋較多,面比較筋道,烙餅的話,餅的韌性會比較大大。餃子粉是屬於高筋麵粉,顏色會比較深,具有一定的活性,比較光滑,手抓不易成團狀。2、餃子粉指的是高筋麵粉;普通麵粉說的是中筋麵粉。3、餃子粉顏色看起來較深;普通麵粉顏色看起來是乳白的。4、餃子粉粉本身較有活性且較為光滑,手抓不易成團狀;普通麵粉介於高、低粉之間,麵粉質地半鬆散狀態。 TAG標籤:烙餅 餃子 #