幹海帶怎麼煮容易爛熟 幹海帶煮容易爛熟的方法 潮流屋 經驗 2.32W 大中小設定文字大小 1、先蒸後煮:把海帶放在蒸籠裡,幹蒸半個小時,再用水浸泡兩三個小時,這樣海帶更容易煮的軟爛。2、放食用鹼或小蘇打:褐藻膠易溶於鹼,在蒸前放食用鹼或小蘇打,海帶膠易被鹼性物質溶解。3、放醋或用淘米水泡:蒸完海帶後,在水中放醋或用淘米水浸泡,都能將海帶較快地泡軟。 TAG標籤:海帶 爛熟 #