花生怎麼煮容易爛 如何煮花生容易爛

1、把準備好的花生放進碗裡入碗內。撿去黴花生。用一個鍋燒開水。

2、把開水趁熱衝入裝花生的碗內，蓋上蓋子讓花生浸泡15分鐘，15分鐘以後，泡花生的水會變深紅色並且花生皮起皺。

3、用手來回揉搓，使花生的膜脫出，邊捏擦邊漂水，漂至全部的花生仁膜脫乾淨為止，待用。

4、如果嫌花生太大，放案板上，用刀背拍兩下拍碎即可。

5、把花生放入電飯煲，倒入涼水，浸泡一晚上。

6、第二天把給鍋裡蓄夠水，先大火燒開，再轉小火慢燉1個小時以上，花生就全部煮爛了。