酸菜魚是怎麼做的 酸菜魚怎麼做好吃 潮流屋 經驗 1.83W 大中小設定文字大小 1、酸菜切碎(加了一點酸姜在裡面),蒜切片,姜切末,香菜切段,適量的幹辣椒和花椒粒。2、魚肉用少許鹽,胡椒粉和生粉抓一下。3、魚骨用鹽和胡椒粉抓一下。4、炒鍋下油,爆香蒜片和薑末。5、炒出香味後加入適量的水或高湯。6、把魚骨一起下湯裡煮。7、煮至開鍋。8、開鍋後把魚肉一片一片的下鍋劃開。9、魚肉很容易熟,熟後加入適量的胡椒粉。10、盛入大碗裡。11、鍋裡再下少量的油,小火,炸香花椒和幹辣椒。12、把炸好的花椒油淋在魚肉上。13、撒上香菜,酸菜魚就做好啦。 TAG標籤:酸菜魚 好吃 #