清炒淮山做法竅門 怎麼做清炒淮山 潮流屋 經驗 9.37K 大中小設定文字大小 1、主料:淮山藥。 2、輔料:青紅椒。 3、調料:鹽,雞精,雞湯,白糖,白醋,蔥,姜。 4、將山藥去皮洗淨切成絲,青紅椒、蔥、姜洗淨切成絲。 5、坐鍋點火放入清水,待水開後倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下撈出,過涼控幹水分。 6、將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥薑絲放到鍋中調成汁。 7、坐鍋點火放入油,油熱倒入山藥絲、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻,出鍋裝入盤中即可食用。 TAG標籤:清炒 淮山 #