蜜棗鱖魚怎麼做 自己在家做蜜棗鱖魚的方法 潮流屋 經驗 2.61W 大中小設定文字大小 1、主料:鱖魚1000克,蜜棗300克。2、輔料:雞蛋清4只,生粉,白糖各適量。3、將鱖魚去皮去骨(保留頭層),片成1寸寬、3寸長的薄片。把蜜棗去皮去核,上籠蒸1小時,取出加豬油、糖搗成泥,稍涼備用。4、 把魚片一塊塊攤開,上面灑上生粉,生粉上放棗泥,捲成卷子。5、把蛋清、生粉調勻,取魚卷放在裡面蘸一蘸,下五成熟豬油鍋炸熟,撈下放在碟中央。6、用原油鍋將頭層炸熟,鑲在魚卷兩頭,上面另外灑上白糖即可。 TAG標籤:蜜棗 鱖魚 #