螃蟹雞蛋怎麼做好吃 鮮美滑嫩螃蟹蒸蛋家常做法
1、用料：螃蟹1只300克左右、雞蛋2-3個、蔥15克、姜10克、料酒10克、蠔油10克、鹽2克、生抽10克。2、將蔥姜切碎扔入料理機，加180克水，絞碎（不必絞成糊），濾去渣，濾好蔥姜水備用。3、洗淨螃蟹，蟹殼內的組織液是鮮美的，留著打入蛋...
豬肝怎麼做湯嫩鮮嫩的吃 滑嫩豬肝湯的做法
1、材料：豬肝一塊，菠菜3-5顆，料酒，蔥姜，鹽，雞精，胡椒粉。2、切豬肝，切成薄片，然後放在水裡清洗，多次沖洗，把血水去掉，2然後瀝乾水分，放在碗裡，裡面加鹽，生粉，料酒來醃製一下。備用。3、清洗菠菜，蔥姜準備好。4、鍋裡放油，爆香生薑，放進醃...
怎麼炒肉才嫩才好吃 肉怎麼炒才能滑嫩不老
1、裹雞蛋清。肉切好以後，碗中加入一個雞蛋清，把切好的肉放進去，用手抓，最好要下點功夫，多抓一會。幾分鐘後，就可以下鍋爆炒了。這樣炒出來的肉，才能夠滑嫩不老，千萬不要直接扔鍋裡去炒。炒出來不好吃。2、裹澱粉。切好的肉，撒...
紅燒龍利魚的做法 滑嫩無刺滋味濃郁
1、將龍利魚清理乾淨，放入盤中，加入少許食鹽，加入2湯匙料酒，然後抓勻，醃製一會備用。接著將姜、蒜、小米椒剁碎、小蔥切成蔥花備用。2、起鍋加油燒熱，將龍利魚煎至兩面焦黃，再盛出備用，鍋內留底油，放入薑末、蒜末、小米椒碎小...
雞胸肉怎麼做好吃滑嫩
要使雞胸肉做出好吃滑嫩的效果，可以採取以下方法：1.前期處理：將雞胸肉洗淨，並用紙巾吸乾水分，然後切成薄片或薄丁，這樣有助於雞肉更快煮熟，並增加嫩滑口感。2.勾芡醃製：在雞胸肉中加入少量生粉、料酒、醬油混合攪拌均勻，然後醃...
滑嫩蒸肉餅怎麼做 滑嫩蒸肉餅的做法
1、食材：鹽12g，雞精10g，蔥花20g，雞蛋1個，澱粉50g，肉餡200g，薑末20g，胡椒粉10g。2、將肉餡中加入鹽、胡椒粉、雞蛋、澱粉。3、再加入蔥花、薑末、雞精攪拌均勻後製成餅狀。4、將肉餅放入蒸鍋中，大火蒸熟後取出即可食用。...
炒牛肉滑嫩不老的技巧 炒牛肉滑嫩不老的技巧方法
1、加嫩肉粉或用棍子捶軟；2、切的時候要和肉的紋路垂直切，再就是放些生粉，這樣出來的就比較嫩了；3、首先是切的時候不能順著牛肉的紋路的方向，切過的整塊牛肉應該是平放在板上看是一粒一粒的，然後就是要用嫩肉粉或是生粉加...
雞丁如何做嫩滑 如何做出滑嫩的雞丁肉
1、把準備好的2個雞腿去骨。2、將脫骨後的雞腿肉切丁。3、在雞肉中放澱粉、生抽、料酒以及適量的五香粉，把其充分攪勻。4、在雞腿中加橙汁提鮮，醃製三十分鐘至四十分鐘。5、鍋中刷油，油熱後倒雞肉，直至雞肉顏色變微黃時加...
如何去皺 7個偏方為你獲得滑嫩容顏
偏方一：米飯糰去皺當家中香噴噴的米飯做好之後，挑些比較軟的、溫熱又不會太燙的米飯揉成團，放在面部輕揉，把面板毛孔內的油脂，汙物吸出，知道米飯糰變得油膩汙黑……天x.a美的女士們最不願意看到的，要算是那惱人的小皺紋不知...
紅燒口蘑的做法 滑嫩鮮香不放一點雞精
1、食材準備：新鮮口蘑500克(表面乾爽潔白的比較好，偶爾會有微黃），薄皮青椒1個，胡蘿蔔一小段。胡椒粉一小匙，鹽少許（約為平常炒菜量的三分之一），蠔油1湯匙，老抽或紅燒醬油多半湯匙，油同平常炒菜量即可。2、口蘑快速沖洗一下，柄切去...
微波爐怎麼蒸雞蛋羹滑嫩 微波爐怎麼蒸雞蛋羹會滑嫩一些
1、要用微波爐烹飪出美味的雞蛋羹要注意很多的細節，比如說加入雞蛋裡的水不能是冷水。冷水加入雞蛋，會導致做出來的雞蛋羹發黑。水溫太高也不行，會把雞蛋燙熟。2、最合適的水溫是60度上下，水量最好和雞蛋量保持1比1，打均勻...
布丁家常做法 滑嫩無蜂窩就該這麼做
1、準備食材：100g牛奶、1個雞蛋、15g白糖。2、將牛奶倒入鍋中，加入白糖，熬煮至白糖融化，鑑別白糖融化的小技巧，用鍋鏟鏟一下，如果有沙沙的聲音就說明沒化，沒有聲音則是已經化好了。3、將雞蛋敲散之後用濾網過濾一下，去除表面...
怎麼做蝦仁滑嫩 做蝦仁的步驟
1、材料：蝦仁，雞蛋，姜，蔥，黃瓜，2、調料：蔥薑蒜，水澱粉，鹽，胡椒粉，紹酒3、做法：蝦仁洗淨用牙籤挑去蝦線。雞蛋開啟不大散，蛋黃蛋清。將挑去蝦線的蝦仁洗淨吸淨水放在盤中。4、將蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、幹澱粉及蛋清。5、將澱粉...
怎樣蒸雞蛋糕比較滑嫩 蒸雞蛋羹比較嫩的做法步驟
1、雞蛋三個，打到碗裡。2、開始往裡加水：呵呵，這裡同時推薦用開啟的蛋殼加水，水應該是蛋液的三倍，加入的水一定要是溫水，這也是雞蛋羹蒸出來比較嫩的一個竅門。3、沿一個方向輕輕攪拌雞蛋和水，力量一定不要大，儘量讓雞蛋液不...
滑嫩紅燒魚的做法 滑嫩紅燒魚怎麼做
1、材料：鯧魚2條、生薑、大蒜5克、乾紅尖椒2個、蔥、白糖2克、蠔油2茶匙、醬油2茶匙、料酒2茶匙、油、鹽適量。2、鯧魚去除內臟後洗淨，在側面劃幾刀，用少許鹽和1茶匙料酒醃製15分鐘。大蒜、生薑分別切片，蔥切蔥花，紅尖椒切...
蒸雞蛋如何滑嫩 試試這樣蒸
1、準備好雞蛋兩個、溫水大半碗、鹽和花生油。2、雞蛋放水龍頭底沖洗乾淨，用乾淨抹布抹乾水分。3、取一陶瓷碗，輕輕敲入兩個雞蛋，用手動打蛋器打散，4、加入適量鹽和少許花生油，輕輕攪拌均勻，再加入大半碗溫水，水溫大概60度左...
正宗黑椒雞排製作方法 滑嫩入味黑椒雞排正宗做法
1、材料：雞腿，黑椒粉，洋蔥，油，酒，黑椒粉，鹽，湯，醬油，幾滴老抽，生粉。2、起骨，攤平，用黑椒粉、鹽、油、醬油醃上一段時間。小量洋蔥切成小粒。汁料是酒+黑椒粉+鹽+湯+醬油+幾滴老抽+生粉(如果喜歡辣的可以加點辣椒粉)。3、用不粘鍋...
滑嫩牛肉湯的做法 滑嫩牛肉湯怎麼做
1、食材：牛肉250克、姜適量、蔥適量、鹽適量、生粉適量。2、牛肉切片，加適量鹽和生粉不斷用力抓，抓十分鐘左右，讓牛肉的纖維變成鬆軟，再放十分鐘，讓牛肉鬆馳。3、水開後放入牛肉。4、放入薑片，和適量鹽，煮開後放入蔥段即可。5...
紅燒巴沙魚的做法 滑嫩無刺孩子最愛
1、準備食材：巴沙魚2塊，生抽，蒸魚豉油一大勺，白糖一大勺，醋一大勺，白酒各一大勺，蔥薑蒜香葉。2、巴沙魚解凍切塊，裹麵粉下鍋炸，中途不能扒拉。3、炸好之後另起鍋，少量油，放蔥薑蒜香葉煸炒出香味，然後放入調料中的生抽，蒸魚豉油，白酒...
滑嫩雙皮奶的做法 滑嫩雙皮奶怎麼做
1、準備牛奶200g，清水100g，雞蛋適量，白糖適量，芒果丁適量。2、準備一個鍋，倒入少量的清水。倒入牛奶，加水的目的是為防止牛奶粘鍋。用中火將牛奶煮到微微沸騰就可以關火。燒開之後關火，自然冷卻。3、在一個空碗中敲入雞蛋清...
牛肉滑嫩的處理方法 你都學會了嗎
1、新鮮的牛裡脊肉(也有人叫梅頭肉)一斤，橫切成大片的薄片。2、放入小蘇打6錢，加適量水後用手抓至水乾，再加水再抓，反覆五至六次，大約需加水半斤。小蘇打在一般菜市場賣調味品的地方都有，水一定要分多次放，每次都要反覆抓至...
滑嫩蝦怎麼做 滑嫩蝦做法
1、先把鮮蝦洗淨去頭。姜、蔥、料酒燒開冷卻。2、去頭的蝦再去殼，去掉蝦線的蝦加一點點冷卻的姜蔥水，進料理機攪拌一分鐘左右，攪成茸。3、倒入容器中，加兩個蛋清，一勺玉米澱粉，少許色拉油，鹽和糖。4、用筷子朝一個方向攪拌至...
枸杞菜怎麼炒好吃 滑嫩營養枸杞菜炒雞蛋家常做法
1、枸杞葉洗淨後放入沸水中焯燙1-2分鐘，撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁。2、雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞葉一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、溼澱粉、糖、鹽攪勻並調好味。3、油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入...
炒鮮魷魚怎麼才入味快 怎樣炒魷魚鮮香滑嫩又入味
1、魷魚2只，蒜薹300克，紅彩椒1只，蒜3瓣，姜少許，鹽3克，料酒1勺，生抽1勺，砂糖5克。2、用來炒魷魚的食材，蒜薹就是蒜心，把蒜薹洗淨切段，紅彩椒切細條。3、把2只魷魚去掉內臟撕乾淨所有雜物，在魷魚內側打花，把魷魚須切成細條。4、燒開...
滑水蒸蛋方法 滑嫩的水蒸蛋做法
1、食材：雞蛋2顆，豬油1小勺，鹽適量，涼水半碗。2、將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。3、雞蛋液中加入涼水，少許鹽，繼續攪拌均勻。4、將一小勺豬油放入攪拌好的雞蛋液5、放入蒸鍋中，蒸雞蛋的碗要用蓋子改好，這樣蒸出來的雞蛋才滑嫩。6、...