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家燒的熱門精選
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家燒的熱門精選
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家燒蟶子怎麼做 做燒蟶子的方法
07-09
1、蟶子適量、食鹽適量、姜2片、蒜2瓣、料酒少許、小蔥2根。2、做法:蟶子買回,放鹽水,讓其吐淨泥沙,這個已經很乾淨了,不養也可以。把外膜稍去一些。3、薑切片,蒜切丁,蔥白切段,其餘切蔥花。坐鍋熱油,把姜、蒜、蔥白放入熗鍋,待...
乾製杏鮑菇的做法大全 家燒杏鮑菇乾的做法分享
02-11
1、用料:杏鮑菇幹若干;肉若干;鹽適量;生抽適量;老抽可用可不用;蔥適量;料酒適量;糖一點點。2、做法:?。(1)準備材料。(2)杏鮑菇幹取適量放盆裡,然後浸泡5-10分鐘。浸泡的時候會發現有些油飄起來,這是正常的。(3)浸泡杏鮑菇乾的時候就可...
家燒螃蟹的做法大全
02-24
家燒螃蟹的做法大全:1.清洗螃蟹:將螃蟹洗淨,去除臟器和腮,切成大塊備用。2.準備調料:將姜蒜切末,蔥切段。準備適量的料酒和生抽。3.煮螃蟹:將一鍋水燒開,加入螃蟹塊煮3-5分鐘,撈出備用。4.炒螃蟹:熱鍋加入適量的食用油,放入蔥姜...
家燒大蝦怎麼做 自己怎麼做紅燒蝦
02-15
1、食材:大蝦400g、調和油50毫升、白糖1湯匙、醋1茶匙、生抽1湯匙、香蔥2根、生薑1小塊、花椒20粒、紅辣椒2個、鹽1平調料勺、大蒜3瓣。2、大蝦剪掉長鬚,再用剪刀在蝦背部從頭剪到尾,挑出蝦線,清洗乾淨後再瀝淨水分,大蝦開...
家燒豆腐魚怎樣做呢 家燒豆腐魚怎樣做呢
01-20
1、原料:豆腐魚幾條、蔥薑蒜適量、鹽、糖、胡椒粉各適量、一點點的生抽、蔥花適量。2、起鍋燒油,放姜蒜炒香,放入豆腐魚。3、煎好,加料酒、高湯、煮開,放入豆腐魚。4、放鹽、糖、胡椒粉調味。5、收濃湯汁,撒入一點點的生抽...
家燒小黃魚的配料及做法 家燒小黃魚怎麼做
10-25
1、家燒小黃魚的食材明細:冰鮮小黃魚500克,生薑半個,白酒2勺,小香蔥一把,鹽少許。2、小黃魚洗淨後瀝乾水分,平底鍋加熱放油,下小黃魚大火煎香,兩面都煎到微黃。3、生薑切絲,香蔥切碎末,另起鍋放油把薑絲和蔥碎炒香。4、把煎好的...
家燒黃魚的做法
12-25
家燒黃魚是一道經典的家常菜,下面是一種簡單的做法:所需材料:黃魚一條、蔥薑蒜適量、豆瓣醬適量、生抽適量、料酒適量、糖適量、鹽適量、清水適量、澱粉水適量、香菜適量。步驟:1.將黃魚清洗乾淨,剁成段,切掉魚頭,颳去鱗片。...
家常燒賣的做法 家常燒賣怎麼做
04-19
1、糯米中倒入清水泡6個小時,洗淨瀝乾,放入蒸籠,大火蒸20分鐘,將泡發的香菇擠幹水分,切碎備用,洋蔥切碎。2、鍋內熱油,下洋蔥碎炒香,炒至洋蔥金黃,倒入香菇碎,加入10克生抽、5克食用鹽、5克五香粉、5克蠔油,翻炒均勻。3、將蒸好...
家常燒帶魚 家常燒帶魚做法
01-23
1、帶魚處理好,用鹽和胡椒粉略醃一下;2、魚身兩面拍澱粉。3、鍋裡下適量的油,下帶魚略煎。4、煎至兩面金黃。5、下薑片和芹菜。6、鍋裡倒入小半碗水。7、下適量的生抽,滴幾滴老抽上一下色。8、煮至湯汁粘稠後出鍋。...
燒臘在家怎麼做 燒臘在家如何做
03-23
1、食材:叉燒適量,臘腸適量,荷蘭豆適量,草菇適量,洋蔥適量,幹辣椒適量,耗油適量,鹽適量,味精適量,蒜適量。2、叉燒切大片,臘腸切片,荷蘭豆兩邊撕去硬絲,草菇洗淨,洋蔥切片。3、熱油鍋,爆香蒜茸,幹辣椒炒出香昧,下蠔油微爆香。4、再放荷...
家常燒茄子 家常燒茄子做法
02-25
1、茄子去皮切成菱形塊。2、青紅尖椒去蒂去籽切塊,蔥切段,大蒜切成碎末。3、將1湯匙生抽、1/2茶匙老抽、1湯匙米醋、3湯匙清水、1/4茶匙鹽、1湯匙白糖、1/4茶匙味精、1/2茶香油和2湯匙水澱粉倒入小碗中,攪拌均勻備用。4...
家常燒絲瓜 家常燒絲瓜做法
10-09
1、食材:絲瓜2根2人份、油1羹匙、鹽5克、生抽2羹匙、蔥適量。2、絲瓜去皮洗淨,切滾刀塊。3、起鍋熱油、爆香蔥花。4、放入絲瓜。5、烹入生抽。6、反覆煸炒均勻。7、加適量水。8、燒開後,加鹽調味,燒製3分鐘左右。9、旺火...
家常燒公雞 家常燒公雞的做法
05-18
1、主料:三黃雞一隻,洗淨備用,青紅辣椒適量洗淨,大蔥洗淨備用,燒雞公調味料一包、土豆兩個。2、將雞斬合適大小的塊備用,土豆削去外皮,洗淨,土豆切塊備用。3、蔥切長段備用,青辣椒、紅辣椒切片備用,炒鍋放油,油熱下入燒雞公調料,...
家常紅燒茄子 家常紅燒茄子做法
09-17
1、將茄子去皮切塊用清水洗淨,放入一勺食鹽醃製十分鐘。2、倒出醃製出的水分加入適量澱粉拌勻。3、青辣椒切成塊。4、在一個乾淨的碗裡倒入老抽、白糖、半碗清水調汁備用。5、大蒜切碎備用。6、在鍋中倒入食用油,油熱時...
家常紅燒魚 家常紅燒魚正宗做法
02-25
1、鯽魚去鰓,去鱗,剖肚,清理乾淨;熟雞肉、鮮蘑菇切薄片;筍子片成薄片後在沸水中煮約五分鐘;蔥、蔥、蒜切段;將整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各劃五、六刀,抹上鹽和料酒碼味半小時以上。2、鍋中放油燒至七成熱,下魚炸呈微黃...
在家怎麼燒烤 在家如何燒烤
05-12
1、用料:雞翅6個、牛肉200克、火腿腸4根、魚丸8個、土豆1個、青椒3個、豆腐皮1張、金針菇1把、麵筋3個、豆腐乾5個、孜然粉適量、辣椒粉適量、蔥蒜沫適量、芝麻適量、生抽適量、蠔油適量、食鹽適量、白糖適量。2、清洗...
家常燒逛魚 家常燒逛魚的做法
12-27
1、原料:逛魚、蔥、姜、香菜。2、逛魚去內臟去鰓去鰭,洗淨瀝乾水分;3、起油鍋,油熱後,爆香蔥姜;4、下入逛魚微煎,烹入料酒和生抽和一點點糖;5、新增沒過的熱水,燒開後,轉小火慢燉;6、至湯汁過半,新增適量鹽調味;7、大火收汁,起鍋前...
燒豬在家怎麼做 燒豬在家如何做
06-15
1、小乳豬一隻(3000克),精鹽200克,白糖100克,八角粉5克,五香粉10克,南乳25克,芝麻醬25克,白糖50克,蒜5克,生粉25克,汾酒7克,糖水適量。2、將淨光乳豬從內腔劈開,使豬身呈平板狀,然後斬斷第三、四條肋骨,取出這個部位的全部排骨和兩邊...
家常燒鮁魚 家常燒鮁魚怎麼做
11-16
1、主料:鮁魚500g3人份。輔料:食鹽適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,八角適量,料酒適量,老抽適量,調和油適量,陳醋適量,元貞糖適量。2、將鮁魚清理乾淨,刮乾淨後切成魚段。3、倒入適量料酒、鹽、老抽醃漬一會。4、蔥切段,薑切片,八角一個...
家常燒鴨的做法 怎樣做家常燒鴨
12-13
1、鴨子洗淨冷水下鍋焯水,加一塊拍散的老薑、適量料酒去腥,撈出洗去血沫。2、泡椒泡姜切碎。3、二荊條斜刀切段,不要切太細,煮了就沒了,仔薑切片,喜歡吃的可以多點也沒事。4、鍋裡放油,放鴨子,爆至鴨皮收緊,略焦黃。5、扒到一...
家用反燒鍋爐怎麼燒 家用反燒鍋爐如何燒
09-26
1、燒爐時:上爐門開啟,加煤,中間爐門關閉,下爐門適度開啟。2、停爐時:上中下爐門全都關閉,若爐子停不下來可適度開啟中間爐門。3、反燒鍋爐一般就是指雙層爐排鍋爐,從結構上來說它一般具有一層水冷爐排和一層固定爐排,兩層爐...
家常燒鯽魚 家常燒鯽魚的方法
08-14
1、鯽魚去腮、去鱗、去腸後洗淨、打好花刀。2、用鹽、料酒、將鯽魚醃製30分鐘。3、醃好的鯽魚用水澱粉掛薄糊備用。4、蔥姜切切末備用。5、鯽魚用7成熱的油炸至金黃色撈出。6、鍋中做油,5成熱時下入蔥薑蒜炒香。7、下...
家常紅燒大蝦 家常紅燒大蝦做法
08-29
1、先用刀開背抽出蝦線。2、用水清洗乾淨。3、蔥薑蒜切好備用。4、鍋內加小許油燒熱,放上蔥薑蒜煸出香味。5、再放上對蝦翻炒一下。6、倒上料酒和醋。7、再倒上醬油翻炒一下。8、倒上適量水,再放上一小勺糖。9、小火收...
家庭燒烤怎麼燒好吃 如何在家裡做好吃的燒烤
09-26
1、準備食材:羊肉或者五花肉、胡椒、蔥、姜、生菜、醬油、辣椒粉、辣醬2、把羊肉或者五花肉切片,洗淨控幹水,蔥姜切絲,生菜洗乾淨備用;3、將五花肉或者羊肉放入盆中,加入花椒、蔥姜、醬油抓勻,醃製30分鐘;4、烤盤或平底鍋底部...
農家燒茄子怎麼弄 家常紅燒茄子燒製方法
06-25
1、食材:茄子1根,五花肉適量,蔥半根,姜少量,蒜適量,紅辣椒適量,醬油適量,豆瓣醬適量,食鹽適量,白醋適量。2、準備食材:茄子、蔥、姜、蒜、辣椒、五花肉適量3、茄子改刀切段,使用鹽水浸泡,五花肉切片,蔥薑蒜切絲備用。4、鍋內,少量冷...
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