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脊肉的熱門精選
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脊肉的熱門精選
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脊肉是哪個部位 脊肉指的是哪個部位呢
08-05
1、通脊肉位於裡脊部位,豬裡脊是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。2、裡脊是牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉。豬裡脊是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。大里脊和小裡脊,大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋,通常吃的大排去骨後就是裡...
幹炸脊肉做法 幹炸脊肉這麼做才好吃
12-07
1、食材:裡脊肉500克,麵粉30克,玉米澱粉30克,雞蛋1個,花生油500克,姜1塊,五香粉0.5克,胡椒粉0.5克,生抽2勺,料酒2勺,鹽3克,水適量,芝麻5克。做法:1、裡脊肉洗淨切成細條,放入盆中,加入薑絲、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克鹽抓勻醃...
牛外脊肉適合怎麼吃 牛外脊肉適合怎麼吃做法
09-18
1、牛肉洗淨,切大塊;放入沸水鍋焯燙撈出洗淨。入滷水鍋,小火滷至熟。撈出晾涼。2、將晾涼的牛肉撕成細絲。鍋加油燒熱,牛肉絲入鍋炸幹;然後撈出牛肉絲放入紅油中浸泡約30分鐘取出。3、牛肉絲、花椒油、糖、香油拌勻,撒上芝...
裡脊肉是雞肉嗎 裡脊肉簡單介紹
12-09
1、裡脊肉不是雞肉。2、裡脊肉是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裡脊肉通常分為大里脊和小裡脊,大里脊是大排骨相連的瘦肉,外側有筋覆蓋,適合炒菜用。小裡脊是脊椎骨內側一條肌肉,肉比較少,很嫩,適合做湯。...
裡脊肉怎麼做好吃又嫩又好吃 裡脊肉新吃法 蠔油裡脊肉片
08-05
1、食材:裡脊肉250克、青椒和甜椒各一個、鹽小半勺、生抽2勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、生抽2勺、蠔油2勺、白糖小半勺、澱粉小半勺、清水5勺、料酒1勺、大蒜2瓣、豆豉1勺2、製作方法:裡脊肉洗淨切成稍微厚一點的片,差不多比...
烤裡脊肉做法 烤裡脊肉怎麼做
01-09
1、主料:豬裡脊250g。2、輔料:油適量、蠔油適量、生抽適量、鹽適量、油辣椒適量、味精適量。3、豬裡脊洗淨切成大片。4、用小叉子在肉上戳上小洞。5、放入容器中,加入鹽,料酒,味精,糖,蠔油,老乾媽油辣椒,攪拌均勻,醃製1個小時。...
裡脊肉怎麼燒 裡脊肉的做法
05-04
1、材料:豬裡脊180g、香菜少許、白芝麻適量、姜一小塊、番茄醬3茶勺、鹽適量、白糖適量、生抽一勺、豆瓣醬一勺、油適量、黃酒一勺、大蒜頭一瓣、生粉少許。2、裡脊肉洗乾淨切成細條。3、加入少許鹽調味。4、加入一勺...
裡脊肉是什麼肉做的 裡脊肉講解
04-28
1、裡脊肉(Tenderloin),是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裡脊肉通常分為脊和小裡脊,大里脊就是大排骨相連的瘦肉,外側有筋覆蓋。2、通常吃的大排去骨後就是裡脊肉,適合炒菜用。小裡脊是脊椎骨內側一條...
裡脊肉的儲存方法 裡脊肉如何存放
10-10
1、裡脊的儲存方法:如果需要儲存裡脊肉,可把裡脊肉放在保鮮盒內,撒上少許紹酒,蓋上蓋,放入冰箱的冷藏室,可貯藏1-2天不變質。2、如果需要長期儲存,則需要把裡脊肉用保鮮膜包裹好,放冰箱冷凍室內冷凍儲存,一般可儲存一個月不變...
裡脊肉做法 紅燒裡脊肉怎麼做
11-05
1、原料:豬裡脊肉500克。2、輔料:生菜(團葉)100克。3、調料:白砂糖50克、澱粉(玉米)25克、大蔥10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、豬油(煉製)25克。4、裡脊肉洗淨切成薄片,排鬆。5、用酒,精鹽,胡椒粉,蛋,味精,澱粉將其醃10分鐘。6、將糖炒...
外脊肉和裡脊肉的區別 外脊肉和裡脊肉的區別有什麼
01-25
1、部位不同,豬背脊骨裡面叫裡脊肉,豬背上叫外脊肉,一般都叫它扁擔肉。2、肉質不同,裡脊肉是一柳一柳的,肉質是很好的,屬於很嫩的肉質,而外脊肉比裡脊肉的肉質差些。3、外觀不同,裡脊肉是長條圓形的,一頭比較細點,是最嫩的肉,但...
羅脊肉的做法竅門 羅脊肉怎麼做
01-28
1、準備食材:裡脊肉一斤;醬油適量;糖適量;鹽適量;娃娃菜些許;雞精少許;陳醋適量;澱粉適量。2、將裡脊肉切成條狀。3、用醬油、花生油、鹽醃製裡脊肉,時間20分鐘。然後加入澱粉。4、燒油、大火至六七成熱(不冒煙),轉小火,放入...
裡脊肉如何保鮮 裡脊肉怎樣保鮮
06-18
1、把裡脊肉放在保鮮盒內,撒上少許紹酒,蓋上蓋,放入冰箱的冷藏室,可貯藏1-2天不變質。2、如果需要長期儲存,則需要把裡脊肉用保鮮膜包裹好,放冰箱冷凍室內冷凍儲存,一般可儲存一個月不變質。3、花椒儲存法:沸水下入適量花椒和...
買好的裡脊肉怎麼做燴裡脊 買好的裡脊肉做燴裡脊的方法
04-20
1、首先要準備好幹炸裡脊、香菜、蔥、姜。2、水澱粉攪勻、切蔥、姜、香菜備用。3、鍋中放油燒熱,放入蔥、姜炒香。4、放入水。5、放入老抽、鹽調味,燒開6、放入水澱粉攪勻。7、放入幹炸裡脊。8、放入胡椒粉調味。9、出...
裡脊肉串怎麼做 如何做裡脊肉串
04-11
1、將裡脊肉洗淨,切成長4、寬2釐米的薄片,放在碗內,加鹽、味精、料酒拌勻,醃漬入味。2、將蛋清倒入碗內,用筷子順一個方向連續抽打起泡沫,直到能立住筷子為止,再加幹澱粉,乃順同一方向攪拌均勻,製成蛋泡糊。3、炒鍋上火,放入大...
裡脊肉是什麼肉 裡脊肉是指什麼部位的肉
03-09
1、裡脊肉(Tenderloin),是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裡脊肉通常分為大里脊和小裡脊,大里脊就是大排骨相連的瘦肉,外側有筋覆蓋,通常吃的大排去骨後就是裡脊肉,適合炒菜用。小裡脊是脊椎骨內側一條肌肉,...
通脊肉和裡脊肉的區別 通脊肉和裡脊肉的區別是什麼
12-21
1、所處的位置不同:裡脊肉:裡脊肉是脊椎骨內側一條肌肉。通脊肉:通脊肉是大排骨相連的瘦肉。2、肉的用途不同:裡脊肉:裡脊肉的用途是適合炒菜用,切、剁、炒、炸。通脊肉:通脊肉的用途是適合做湯。3、家庭如果需要儲存裡脊肉,...
大里脊肉和小裡脊肉的區別 關於大里脊肉和小裡脊肉的區別
10-29
1、大里脊肉和小裡脊肉的位置不同,小里肌肉主要在脊柱骨的內側,肉量比較少,而大里脊肉與排骨部位相連,肉量比較多。2、烹飪時,大里脊肉和小裡脊肉的做法也不一樣,小里肌肉適合煲湯,吃起來更鮮嫩,而大里脊肉適合炒菜,更有嚼勁。...
豬脊肉湯怎麼做 豬脊肉湯做法
12-31
1、首先豬脊骨和雞爪洗乾淨浸泡水半個小時以上去血水,接著再洗乾淨浸泡10分鐘看看還有沒有血水,如果快速去血水那就是在鍋裡冷水放入豬脊骨和雞爪燒開去血水。2、再豬脊骨浸泡期間,先準備其他食材,胡蘿蔔削皮切片,大蒜剝皮...
裡脊肉是幾號肉 裡脊肉是屬於幾號肉
03-04
1、裡脊肉是屬於特級肉的,指的是豬的脊椎骨內側的條狀嫩肉,然後裡脊肉通常分為大里脊和小裡脊。2、擴充套件資料:特級:裡脊肉;一級:通脊肉,後腿肉;二級:前腿肉,五花肉;三級:血脖肉,奶脯肉,前肘、後肘。...
水煮肉片用通脊還是小裡脊啊 水煮肉片用通脊還是小裡脊呢
05-20
1、用小裡脊更合適,如果買不到,就用普通的裡脊肉。2、做水煮肉片的時候,肉片切好不能直接下鍋煮,而是要多做一步,這一步是醃製,用一些調味料醃製包裹住肉片後,再下鍋煮,這樣做好的肉片才會更嫩更香更入味,變得格外好吃。3、煮...
糖醋里脊肉方法 怎麼做糖醋里脊肉
08-02
1、主料:裡脊肉(豬裡脊肉)250克,食用油500克(實耗50克)。2、輔料:雞蛋1個,香蔥1棵,生薑1小塊,麵粉適量,澱粉適量。調料:香油1小匙,高湯1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精鹽1小匙。3、步驟:雞蛋打入碗內;肉洗淨切片,放入雞蛋液中...
怎樣做炸裡脊肉好吃 炸裡脊肉做法
09-26
1、原料:豬裡脊肉250克。調料:鹽2克,醬油10克,料酒10克,姜2片(切絲),麵粉30克,玉米澱粉30克,小蛋1個。2、將豬裡脊肉切成1釐米的厚片,用刀背輕輕拍幾下,再改刀成1釐米的長條;將切好的豬肉放入碗中,倒入所有的調料,用手抓勻,醃製30分鐘...
裡脊肉燉鴿子 怎樣做裡脊肉燉鴿子
05-12
1、食材:鴿子一隻,豬裡脊肉400克、食鹽適量,雞精少許,姜適量,澱粉適量,小蔥一把,雞蛋白一個,黃酒適量,純淨水適量。2、鴿子宰殺焯水待用。3、衝好涼水的鴿子加入蔥結和薑片放入碗中,把鹽和雞精調好的純淨水倒入鴿子碗裡面。4、...
裡脊肉蒸蛋方法 裡脊肉蒸蛋方法
02-01
1、首先裡脊肉將肉剁成肉末。2、然後再將肉末用適量的澱粉、料酒、鹽、味精拌勻。3、再把肉末在盤子裡鋪平,然後再打一個蛋在肉末上。4、把鋪好的裡脊肉和蛋的盤子蒸10分鐘左右。5、出鍋撒上蔥花即可了。...
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