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炒川粉的熱門精選
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炒川粉的熱門精選
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川粉怎麼炒好吃 炒川粉的做法
10-12
1、主料:川粉一袋、包菜半個、小米椒1個。2、輔料:玉米油適量、花椒粉適量、蒜片適量、鹽適量、雞精適量。3、包菜半個切大片洗淨備用。4、鍋內適量油燒熱,蒜片,小米椒,花椒炒香。5、包菜放入翻炒幾下。6、一碗開水,川粉放...
四川冰粉的做法 四川冰粉正宗做法
07-04
1、把20克冰粉粉倒入容器裡,倒入1000克不低於90度的開水,攪拌5分鐘左右。2、把攪拌好的冰粉冷卻,變涼後放入冰箱冷藏就變成果凍樣的冰粉了。3、把凝固好的冰粉用刀子劃成小塊,放入小碗中。4、衝適量紅糖水,澆入冰粉中,撒一...
四川粉蒸肉的做法 四川粉蒸肉如何做
11-28
1、食材:五花肉2斤,大米半斤,糯米3把,紅薯2個,土豆2個,幹辣椒適量,川辣椒1把,紅油豆瓣1勺,豆腐乳半塊,料酒1勺,大蒜半頭,香油50g,老抽8g,味精適量,鹽適量。2、首先把五花肉,去毛,洗淨切成大小相當薄厚適當的片,將大蒜剁成蒜米,腐乳用勺子...
自制川味酸辣粉 做川味酸辣粉的方法
11-26
1、紅薯粉400克、花生80克、香菜40克、黃豆30克、生抽4克、白芝麻6克、白醋5克、老抽2克。2、方法:紅薯粉適量,用水泡軟;油菜洗淨備用。3、炒制輔料:炒鍋加熱,倒入少許食用油,冷油下入花生,小火翻炒。4、製作紅油:取小碗一隻,...
川味白菜炒粉絲怎麼做 川味白菜炒粉絲的做法
08-18
1、材料:大白菜適量,粉絲適量,五花肉適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,蠔油適量。.所有材料洗淨備用。2、五花肉焯水洗淨,切成片。3、大白菜切絲,粉絲用水泡軟。4、鍋裡放少量油,下五花肉煸炒至金黃色,然後放入姜蒜炒香。5、接著放入大...
四川冰粉怎麼做 四川冰粉的做法
09-27
1、備用食材:冷水550克,白涼粉30克,花生碎60克,紅糖4塊,葡萄乾50克,蔓越莓適量,白芝麻少許。2、先將所有的食材都準備到位,花生事先烤熟後,去皮,然後用擀麵杖將其擀碎,白芝麻也需要事先將其炒熟待用,葡萄乾、蔓越莓可以放入清水中...
四川紅糖冰粉粉的做法 四川紅糖冰粉粉怎樣做
12-24
1、食材:冰粉適量、紅糖適量、葡萄乾適量、花生適量、白芝麻適量。2、準備冰粉20克,開水適量,順時針攪拌均勻。3、再準備紅糖適量。4、倒入開水,攪拌均。5、冰粉晾涼後放冰箱冷藏3個小時。6、劃成小塊,盛入碗中。7、然後倒...
四川寬粉怎麼做的 四川寬粉做法
02-15
1、用料:土豆澱粉100克、水60克、雞蛋清一個。2、準備一百克土豆澱粉加60克涼水化開,攪拌均勻。3、鍋中一碗水燒開,慢慢的倒入澱粉湖,一邊倒下邊攪拌。4、攪拌成透明狀,盛出。5、放入器具中加一個雞蛋清。6、然後往碗中加...
寬粉和川粉的區別有哪些 寬粉和川粉的區別有什麼
03-15
1、寬粉和川粉在原材料上都是用番薯製造的,但寬粉主要用的是紅薯和其他種類的薯為複合材料,所以有些寬粉的顏色會呈現較深色;而川粉主要用普通的番薯,也就是地瓜為原料,製造出來的粉條顏色比較淺。2、還有最大的區別就是寬...
川貝母粉怎麼吃 川貝母粉的做法
12-13
1、川貝粉。將一定量的川貝放入清水中進行煮,加入陳皮等藥材熬製,最後可以加一些梨塊,美味的川貝粉中藥湯就熬成了。2、川貝粉梨湯。可以加入川貝粉和梨一塊兒煮,為增加口感,還可以放一些冰糖或者蜂蜜來增加甜味。有止咳清...
川粉和寬粉的區別 關於川粉和寬粉的區別
08-19
1、川粉是勁道的,以地瓜為原料,不易斷,口感滑爽。寬粉以優質紅薯為原料,經先進的封閉式流水線生產工藝和嚴格的品質管理精製而成,無任何新增劑,條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽、營養豐富等特點,為綠色天然食品。2、寬粉...
川粉煮多長時間 川粉需要煮多久
05-09
1、視情況而定。如果川粉沒有用溫水泡發,要煮7-10分鐘才熟;如果川粉用溫水泡發過,煮2分鐘就能熟。川粉是一種以地瓜為原料做成的粉條,口感滑爽,不易斷。可用作火鍋、酸辣粉、冒菜的食材。2、地瓜粉:地瓜粉也叫番薯粉,它是由...
四川粉蒸肉的配方 四川粉蒸肉如何做
08-05
1、把肉切塊,不要太大,也不能太小,大概切為麻將的大小。2、準備一根蔥,改段;薑切片;花椒適量。土豆切成塊。3、用鹽,生抽,老抽,花椒麵,海椒面,胡椒粉,糖放入肉中,用手將其攪拌均勻,並加入薑片和蔥段。4、開火將鍋燒熱,可加入少量油避...
四川冰粉怎麼做的 四川冰粉的做法
09-26
1、原料:冰粉籽50克、冷開水2公斤;石灰納盆,加入200克冷開水調勻,然後靜置澄清。2、冰粉籽用紗布包好,放入1.8公斤冷開水中,用力反覆揉搓,直到冰粉籽中的漿液都融入冷開水,並能看到一部分泡泡時即可。3、把澄清的石灰水(沉澱物...
川粉怎麼做好吃 川粉如何做好吃
10-19
1、食材:鐵棍山藥1根、川粉1袋、鹽0·5小勺、生抽1大勺、鮑汁蠔油1勺、小米辣2個、大蒜2瓣、小蔥1根。2、熱鍋加入少許植物油,油熱後加入小米辣、蒜末爆香。3、加入山藥塊翻炒片刻,加入清水。4、加入鹽、生抽調味,蓋上蓋...
四川炒粉怎麼做好吃又簡單 四川炒粉如何做好吃又簡單
06-16
1、河粉300克、雞蛋1個、白菜10片、胡蘿蔔半根、二荊條2根辣椒粉1勺、生抽3勺、醋1勺、花椒粉1勺、小蔥2根、蒜1瓣、姜1片、大蔥1/4根、雞精1勺。2、配菜切好備用。3、起鍋下菜籽油冒煙後下姜蒜末大蔥和二荊條炒香。4...
四川涼粉的由來 四川涼粉是怎麼來的
02-23
1、四川川北涼粉清朝末年創立於南充,創始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉,其涼粉細嫩清爽,佐料香辣味濃,逐漸賣出了名氣,謝家便世代相傳專賣涼粉,後正式辦起川北涼粉店。現已流傳全省,成為著名小吃。之後農民陳洪順加以改進,涼...
川味粉蒸蹄的做法 川味粉蒸蹄怎麼做
08-05
1、將豬手用清水浸泡2個小時以上,用鑷子將豬手上殘留的豬毛連毛根夾掉,去掉蹄甲,用刀將每個豬手的表面都刮一遍去掉皮面上的贓物和油脂,用水衝淨。2、將處理好的豬手先立起來用刀從兩個腳趾中間下刀切成兩半,再將每瓣切成3...
四川炒麵怎麼做 四川炒麵的家常做法
12-31
1、主料:麵粉300克、五花肉100克、洋蔥1個、土豆1個、胡蘿蔔1根、青蒜1根、水120克、食鹽1小勺、植物油1大勺、郫縣豆瓣醬2小勺、白糖1小勺、蠔油1小勺、香油幾滴。2、清水中溶解鹽,一點點加入麵粉中,和成硬一點的麵糰,然...
四川臘肉怎麼炒好吃 四川臘肉的炒法
01-08
1、食材:蕨菜500克、四川臘肉300克、食鹽1小勺、大蒜4顆、蒜葉3根、小米辣3個、生抽1勺。2、準備一塊四川臘肉,鍋中水燒開後,將臘肉整塊放入鍋中焯水3分鐘。3、將蕨菜搓洗乾淨,直到表面的柔毛去掉後,切成小段下入鍋中焯水...
四川寬粉的製作方法 四川寬粉的做法
02-02
1、食材:寬粉適量、蔥姜適量、食用油適量、豆瓣醬一勺、火鍋底料一小塊、生抽適量、雞精適量、鹽適量、配菜適量。2、鍋裡燒適量油,油熱,加入蔥姜,爆香。3、然後放入一勺豆瓣醬,一小塊火鍋底料,炒出紅油。4、倒入適量清水,大...
四川酸菜粉絲湯 四川酸菜粉絲湯簡述
10-23
四川酸菜粉絲湯是以酸菜、乾粉絲等食材製成的一道美食。具體做法如下:1、首先將姜、蒜、花椒熗鍋爆香後,放入切好的酸菜;2、然後加水成湯,湯開後放入粉絲煮熟;3、最後再放入肥牛、雞精,燜煮入味即可。...
四川涼粉怎麼做 四川涼粉的做法
09-27
1、材料:粉1湯勺,涼開水1湯勺,煮開的水5湯勺,糖,陳醋,醬油,蒜蓉,蔥花,油辣子。2、一勺子粉加一勺子涼開水開勻,加到5勺子煮開的水裡快速攪勻,3、小火煮到冒泡就好了,稍涼就將它倒進飯盒裡放冰箱冷藏到凍結。4、調料加點糖、陳醋、醬...
炒川椒田雞怎麼做 怎麼做炒川椒田雞
12-18
1、主料田雞400克,辣椒200克,料酒5克,姜適量,鹽少許,川椒2個。2、輔料醬油適量,蒜頭2瓣,蔥適量。3、準備好材料,田雞切塊放料酒和鹽醃一下。辣椒切好。4、鍋燒熱放入油,指天椒,蒜頭,姜炒香。5、放入田雞,炒一會。6、加點水煮7.8分...
川北涼粉的做法 川北涼粉如何做
01-27
1、用料:豌豆澱粉500克、醬油一勺、蒜適量、花椒粉適量、芝麻一勺、辣椒油適量、白糖適量;2、用清水將豌豆浸泡6—8小時左右,直到泡漲為止。3、對泡漲的豌豆進行水磨(即在磨的時候加適量的水)。4、豌豆全部磨完後,用豆包布...
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