蒸茄絲的家常做法 蒸茄絲的做法
1、材料：圓茄300克、麵粉適量、調和油適量、鹽少許、花椒幾粒、芝麻油適量。2、茄子切絲。3、茄絲撒上面粉。4、麵粉拌均勻。5、每根茄絲上都沾上面粉。6、蒸鍋上火，鍋開後上鍋蒸。7、大火蒸20分鐘即可關火。8、關火後...
蒸茄子做法 蒸茄子的烹飪方法
1、材料：長嫩茄子400克，豬肉餡100克，雞蛋半個，色拉油750克，溼澱粉10克。調料：鹽4克，味精3克，醬油6克，料酒3克，蔥薑末3克，鮮湯100克。2、茄子去蒂洗淨去皮，頂刀切成厚0.4釐米的片。肉餡加蔥末、薑末、鹽、味精、醬油、雞蛋攪均勻。...
蒸茄子要多久 蒸茄子多長時間
1、蒸茄子一般都是20分鐘左右。2、首先將新鮮的茄子去蒂並清洗乾淨，將其切成兩半，放入蒸鍋中隔水蒸熟。準備一個空碗，碗中加入生抽、耗油、糖、鹽，攪拌均勻，再放上蒜末和小米辣，澆上熱油激發香味，再次攪拌均勻，澆在蒸好的茄子...
清蒸茄絲怎麼做 清蒸茄絲做法
1、用料：茄子1個、生抽適量、白醋適量、青椒一根、大蒜適量、小蔥適量；2、把茄子清洗乾淨，切絲，用保鮮膜包好，以免蒸的時候進去太多水蒸汽，影響口感，用蒸鍋蒸6分鐘，也可以用微波爐打6分鐘。3、把青椒，大蒜，小蔥切成小顆粒，用生抽...
蒜蓉粉絲蒸茄子的做法 蒜蓉粉絲蒸茄子怎麼做好吃
1、材料：茄子三根，粉絲一把兒，蒜八瓣，小香蔥四根，綠尖椒一個。調料：鹽適量，生抽兩匙，老乾媽豆豉辣醬一匙，蠔油一匙，糖半匙，孜然粒適量，熱油兩大匙。2、茄子洗淨，切約0.8釐米厚的片；3、粉絲用溫水泡軟，瀝乾水；4、取一深盤，將粉絲鋪入盤...
清蒸茄子 清蒸茄子怎麼做
1、準備茄子500克，香菇（鮮）50克，味精2克,黃酒10克,鹽5克,香油10克,大蔥10克,姜5克,色拉油25克。2、將茄子洗淨，去皮，切滾刀塊;水發冬菇去蒂，除去雜質，洗淨;蔥洗淨切段，姜洗淨切片。3、取一大碗，碗底碼上冬菇，上面鋪放茄塊，均勻撒...
蒸茄子要蒸多少分鐘 蒸茄子要蒸幾分鐘
1、關於蒸茄子需要多久能熟要視茄子的品種而定：如果是皮薄的長條茄子切塊蒸五分鐘左右便可熟透;如果是皮比較厚的圓茄子一般要上鍋蒸10-15分鐘才能熟透;不確定茄子時候熟透可用筷子扎一下，如果輕鬆便可扎進去便是熟了。...
蒸茄子蒸多長時間最好吃 蒸茄子蒸多久合適
1、蒸茄子蒸10分鐘最好吃。2、茄子等水開後上鍋蒸10分鐘就能蒸軟、蒸熟，蒸得太久會讓茄子肉變得軟爛，影響外觀。茄子上鍋蒸時可以不用提前切片、切塊，切片後的茄子蒸的時間會更短，否則茄片會蒸成泥。茄子皮可以選擇性去掉...
番茄蒸豆腐 怎麼做番茄蒸豆腐
1、番茄、內酯豆腐、肉糜、蠔油、豆豉肉糜加蠔油，姜粉醃製，肉糜量一定要少！醃好後與豆腐混合！2、番茄切片。3、豆腐泥放入容器裡，上面鋪上切好的番茄！上鍋蒸25分鐘！4、蒸好，放上一茶匙豆豉！就完成啦！...
家常蒸茄子 怎麼做蒸茄子
1、主料：長嫩茄子400克，豬肉餡100克。2、配料：雞蛋半個，色拉油750克，溼澱粉10克。3、調料：碘鹽4克，味精3克，醬油6克，料酒3克，蔥薑末3克，鮮湯100克。4、茄子去蒂洗淨去皮，頂刀切成厚0.4釐米的片。肉餡加蔥末、薑末、鹽、味精、醬油...
蒸茄盒的做法 蒸茄盒怎麼做
1、主料：茄子2個、香蔥50克、豬肉300克。2、輔料：食鹽1茶匙、生抽5克、植物油500克、生粉20克、麵糊100克、細香蔥1把。3、肉剁肉泥，茄子切片，香蔥切末。4、肉泥加鹽、生粉、香蔥、生抽拌勻。5、拌好的肉泥釀進茄子裡。6...
茄子蒸著吃的做法蒸茄子 蒸茄子的簡單做法介紹
1、先將茄子清洗乾淨，然後去掉茄子的根蒂，以及茄子的尾端。2、用刀將茄子切成4快，不斷。然後將茄子放在鍋上進行蒸煮。3、蒸熟後，然後將茄子搞成一小塊一小塊的備用。4、大蒜搞成蒜泥樣，青椒洗乾淨切成小塊小塊的。5、鍋中...
蒸茄子的方法 蒸茄子的做法
1、主料：長嫩茄子400克，豬肉餡100克。配料：雞蛋半個，色拉油750克，溼澱粉10克。調料：碘鹽4克，味精3克，醬油6克，料酒3克，蔥薑末3克，鮮湯100克。2、茄子去蒂洗淨去皮，頂刀切成厚0.4釐米的片。肉餡加蔥末、薑末、鹽、味精、醬油、雞蛋...
茄子蒸多久能熟 蒸茄子的時間
1、如果在切菜的時候，把茄子切成一片一片的蒸著吃，那麼他基本上十分鐘左右就成熟了，因為這樣的茄子它受熱面積比較大，更容易被蒸熟。2、如果茄子是被切成塊狀的，那麼它一般情況下蒸15分鐘左右也是可以成熟的。注意蒸的時間...
什錦蒸鮮茄 怎樣作什錦蒸鮮茄
1、食材：茄子一根、魚露一勺、味極鮮兩勺、蠔油一勺、紅黃彩椒半個、白芝麻一勺、蒜末4-6瓣、花椒麻椒各50粒。2、生茄子切條，上鍋蒸15分鐘。3、味極鮮兩大勺、魚露一勺、蠔油一勺。4、紅黃彩椒，大蒜切末待用。5、調味汁...
番茄椰絲酥 怎麼做番茄椰絲酥
1、準備鹽1小撮，糖粉30克，雞蛋1個，黃油80克，低粉180克，番茄醬1勺，椰絲1勺，高粱米粉1把。2、將黃油在室溫下加糖粉、鹽打發，繼續加雞蛋打發均勻。3、加入番茄醬攪拌均勻。4、篩入低粉，高粱粉，翻拌均勻。5、分成若干劑子，撮圓按扁...
茄子蒸粉絲製作方法 茄子蒸粉絲需要哪些材料
1、原料：茄子、粉絲、蒜末、鹽、生抽、蠔油、水、白糖。2、做法步驟：（1）食材備好。粉絲用溫水泡軟。長茄子先切成長短相等的小段，每個小段再切成兩半。用筷子夾著切出花刀，方便入味。蒜切成末備用。（2）平底鍋燒熱倒入適量油。...
清蒸茄條 清蒸茄條怎麼做？
1、豆瓣、豆豉分別剁細；蔥切成蔥花。2、鍋放在旺火上，倒入菜油燒至五成熱時，先放入豆瓣炒至油呈紅色，再加入豆豉炒香，起鍋裝碗，用味碟一隻，放入炒香的豆瓣、豆豉、辣椒油、花椒麵、味精、醬油、香油、蔥花調成味汁。3、茄子...
茄子怎麼蒸 如何做蒸茄子
1、食材：茄子500g、香菜20g、大蒜20g、鹽15g。2、茄子去蒂清洗乾淨，大蒜剁成蒜蓉，加入鹽，香菜攪拌均勻。3、茄子入鍋蒸10分鐘左右取出，放涼待用。4、取一個茄子用刀在中間劃一下，在中間塞滿蒜泥，塞滿後，蓋上保鮮膜冷藏12小時...
蒸茄子 蒸茄子的步驟
1、茄子去蒂洗淨去皮，頂刀切成厚0.4釐米的片。肉餡加蔥末、薑末、鹽、味精、醬油、雞蛋攪均勻。勺內放油，燒六七成熱，下入茄片炸約2分鐘，見茄片變軟，色黃，撈出瀝油。2、將炸好的茄片每兩片疊合在一起，中間夾入肉餡，整齊碼在碗...
蒸茄子怎麼蒸 蒸茄子的做法
1、準備適量的茄子，茄子的選擇不需要糾結太久，兩種茄子營養成分都是差不多的，但是口感卻不也一樣，長茄子水分比較高，纖維比較細，吃起來比較細嫩；圓茄子水分比較少，纖維比較粗，吃起來會比較粗，但是還是有人比較喜歡圓茄子的口感...
蒸茄夾的做法 蒸茄夾怎麼做
1、用料：茄子兩根、肉250克、香菜3顆、玉米油適量、細鹽適量、生抽適量、豉油適量、胡蘿蔔半根。2、茄子洗乾淨待用。3、將茄子切成大小均勻的片，切一刀不斷再切一刀斷。4、將瘦肉剁碎和香菜碎末放在一起調入適量鹽和雞...
蒸茄子要蒸多久 蒸茄子一般需要蒸多長時間?
1、如果是皮薄的長條茄子切塊蒸五分鐘左右便可熟透；如果是皮比較厚的圓茄子一般要上鍋蒸10至15分鐘才能熟透。2、不確定茄子熟沒熟透可用筷子扎一下，如果輕鬆便可扎進去便是熟了。3、茄子中含的營養物質豐富，包括蛋白質...
蒸茄泥的做法 蒸茄泥怎麼做
1、主料：2個茄子。2、配料：適量鹽、適量芝麻醬、適量蒜。3、茄子去皮切成花刀狀下邊連著。4、芝麻醬加入涼白開水、鹽調製糊狀。5、蒜切碎。6、將茄子碼在盤中放入高壓鍋蒸。7、高壓鍋先用大火，噴氣後改用小火蒸7到8分鐘...
蒸茄丁教程 蒸茄丁家庭版做法
1、茄子1個、蕃茄1個、蒜米適量、辣椒適量、蔥花適量、油適量、鹽少許、椒鹽少許2、茄子切成3小段，然後再對半切，每半再劃幾刀，劃成方格小丁，但不要劃斷了。3、裝在盤子裡，放入蒸鍋，茄子表面均勻的刷上一層油。大火蒸10分鐘...