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卷味的熱門精選
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卷味的熱門精選
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卷味螺螄粉怎麼泡 螺螄粉的炮製方法
10-16
1、燒一壺開水,燒水期間拆開螺螄粉包裝袋,取出並分好裡面的米粉和配料包。2、水燒開後,放入米粉,用筷子攪拌使米粉完全泡入鍋裡,蓋上鍋蓋貪敗始,關火,靜等8-15分鐘,根據個人口味計時。3、在米粉泡軟之後,依次加入酸醋、酸筍、...
高麗菜卷味噌湯 高麗菜卷味噌湯做法
07-08
1、材料:高麗菜葉3片,太白粉少許,韭菜3條,絞肉60公克,荸薺30公克,胡蘿15公克,水500㏄,黃芥末少許,A.甘口味噌20公克,酒15㏄,糖13公克,B.柴魚素1/4小匙,味噌25公克;2、將高麗菜葉放入滾水中氽燙至軟,撈起泡冷水冷卻;韭菜入滾水氽燙,撈...
怎麼做奶味花捲 花捲做法
04-27
1、麵粉倒入盆中加入酵母。2、加入牛奶和成光滑的麵糰。3、放到溫暖的地方發酵。4、麵糰發好之後加入適量的小蘇打揉勻。5、把面擀成面片,撒上少許的鹽,淋上油,抹勻。6、然後捲起來切成段,做成花捲。7、把做好的花捲擺在...
如何做美味湖南蛋卷 美味湖南蛋卷怎麼做
05-18
1、材料:前夾肉500克、雞蛋6顆、地瓜粉150克、水澱粉少許、鹽3克、料酒15毫升、白胡椒2克、薑末少許。2、首先選用肥瘦比例2:8的前夾肉,切成小塊,剁成肉茸。3、然後進行醃製,用力攪拌,直至肉餡有彈性,靜置30分鐘。4、接著打5...
怎麼做美味蛋卷 如何做美味蛋卷
04-09
1、取出空碗,倒出適量麵粉,在麵粉中加入適量清水,用勺子攪拌均勻,濃稠的類似酸奶即可。2、起鍋油熱後,轉小火倒入麵糊。3、待麵糊初步定型後,打入雞蛋攤勻。4、趁蛋液還未凝固,撒入蔥花。5、等待蛋液凝固後翻面,小火煎至表面...
雙味蛋糕卷的做法 做雙味蛋糕卷的方法
12-13
1、主料:蛋糕粉50g、雞蛋3個、2、輔料:燕麥2勺、蔓越莓2勺、檸檬汁1勺、白砂糖3勺。3、蛋清和蛋黃分開。4、蛋黃液攪拌後加入3勺水,再加入蛋糕粉攪拌均勻。5、蛋清用打蛋器打發。6、白砂糖分三次加入蛋清中,把蛋清打發成...
閩臺風味五香卷的家常做法 閩臺風味五香卷如何做
01-18
材料:去皮五花肉(或豬頸肉)260克,生薑末5克(半個拇指大小的生薑切末),蔥花160克(差不多兩把),地瓜粉8-10湯勺,豆皮3張,五香粉三分之二,小茶匙水40ml,鹽1茶匙,半味精1茶匙,白糖半湯勺。1、肉切成長一寸、寬8mm左右的條狀(不要太粗,不容易...
臘味糯米卷如何做 臘味糯米卷的做法
09-03
1、先發麵糰,把酵母融到水裡,然後把有酵母的水倒進麵粉中,慢慢攪拌成雪花狀。2、然後揉成麵糰,放置發酵至兩倍大,居然中途因為離家出走了一個小時,回家發現有點發過頭了。3、發酵好的麵糰分成兩半待用。4、糯米泡水3個小時...
美味蝦卷的做法 美味蝦卷的教程
11-05
1、用料:蝦肉250克,肥肉50克,雞蛋150克,鹽10克,香油、蔥、姜各少許,澱粉15克,胡椒粉、料酒各5克。2、蝦肉製成泥狀,加入鹽、香油、料酒、雞蛋、蔥姜水、澱粉、胡椒粉打上勁。3、雞蛋黃加入稀澱粉、鹽,攤成蛋皮。4、蛋皮上攤一...
風味牛柳卷 風味小吃牛柳卷怎麼做好吃?
12-14
1、原料:牛柳、香菜、豆腐皮、雞蛋、麵包粉、食用油、鹽、味精、黃酒、澱粉。2、做法:(1)先將牛柳上漿,劃炒一下。(2)然後在豆腐皮上擺上炒制好的牛柳、香菜,捲成筒狀,依次拍上澱粉、雞蛋液、麵包粉。(3)起油鍋,燒至七成熱時,放入...
美味蛋卷步驟 簡便易做美味雞蛋卷
04-29
1、用小號平底鍋,小火加熱,倒入一點已經化開的黃油,以油能潤過鍋底的量即可。2、鍋熱後,將蛋液倒入,蛋液厚度應超過1釐米,小火,使底部的蛋液熱凝,上部仍稀軟,使之成為餅狀。3、把洋蔥、青椒、火腿、培根、蘑菇碎末作為餡料放在...
花捲的做法 教你製作出美味花捲
08-05
1、和麵2、酵母發泡並倒入麵粉3、揉麵4、發酵5、醒發麵團並揉麵6、第二次醒發麵團7、配料準備8、卷麵皮9、卷好的麵皮切段10、擰花11、核桃芝麻花捲12、甜花捲13、花捲醒發14、蒸花捲15、裝盤敬摩方法/步驟1和麵麵粉...
美味蔬菜卷的做法 美味蔬菜卷做法如下
09-03
1、菜椒和紅蘿蔔要切絲。2、然後,在沸水裡焯一下。3、蔬菜絲在白菜葉上碼好。4、將碼好蔬菜絲的白菜葉捲成卷。5、再把它切成段。6、鍋中放少許水依次加入鹽,好友,和水澱粉,煮至黏稠狀。7、澆在蔬菜捲上,這樣一道美味的蔬...
美味蛋糕卷的做法 不開裂不回縮的美味黑米蛋糕卷
10-13
1、原料:牛奶130g,玉米油60g,黑米麵120g,低筋麵粉60g,雞蛋8個,細砂糖60g。夾心餡:淡奶油320g,細砂糖20g。製作方法,牛奶倒入盆中,加入玉米油攪拌均勻,加入黑米麵和低筋麵粉,攪拌均勻這個時候可能很稠。2、8個雞蛋分開蛋清蛋黃,蛋黃...
美味雙蔬肉蝦卷 美味雙蔬肉蝦卷怎麼做
02-26
1、主料:白卷心菜(京苞),生菜,蝦仁,肉糜,老豆腐1小塊。2、輔料:蔥,薑末,鹽,生抽,麻油。3、準備白卷心菜(京苞)和生菜。4、用回形針將蝦仁,洗淨。5、餡料是肉糜、蝦仁還有一小塊老豆腐。6、將蝦仁切成碎粒,不用剁成泥,老豆腐也碾碎,都與...
原味蛋糕卷的做法 原味蛋糕卷的製作方法
08-05
1、用料:雞蛋4個、低筋麵粉20g、淡奶油25g、白糖40g、白醋2ml、香草精1g、牛奶15ml、玉米油15ml。2、蛋清放入無水無油的盆中,加入白醋。3、30g白糖分三次放入其中,打發至溼性發泡。4、蛋黃放入大碗中,加入牛奶、香草精和...
越南春捲的做法 好吃又美味的春捲
08-05
1、首先把米線用開水燙軟後,瀝去水分。粉、河粉、還有春捲皮都不用煮和蒸,只要用開水燙一下就可以吃了。2、鮮蝦去皮後煮熟,煮的時候要短,好保持蝦的鮮嫩。煮好的蝦從中間切開。3、生菜洗淨後切成絲,粗點沒事。豆芽燙熟備...
怎麼做原味毛巾卷 原味毛巾卷怎麼做好吃
06-17
1、準備白糖50g、蛋液20g、低筋麵粉110g、雞蛋3個、牛奶280g、黃油25g、淡奶油200g。2、3個雞蛋打散。3、50g細砂糖分三次加入,攪拌拌勻。6、倒入280g牛奶攪拌均勻。7、加入過篩的麵粉100g低筋麵粉攪勻至無顆粒。8、加...
原味蛋糕卷做法竅門 原味蛋糕卷做法步驟介紹
02-16
1、原料準備:蛋黃5個,純牛奶50克,蛋白5個,細砂糖50克,低筋麵粉60克,玉米油50克,檸檬汁幾滴。2、蛋白、蛋黃分離,蛋黃盆裡加入純牛奶,再加入玉米油。3、用手動打蛋器攪拌均勻,篩入低筋麵粉。4、用手動打蛋器或者橡皮刮刀攪拌均...
雞蛋卷的做法 美味雞蛋卷怎麼做
09-22
1、雞蛋略加料酒打散,加入胡蘿蔔屑、鹽,攪打均勻。2、鍋中熱油,加入蛋液,將蛋液滑開,火調成中小火,待雞蛋完全炒熟。3、放一張廚房用紙,將炒好的雞蛋餅放在上面吸油,而後在上面放紫菜片,之後卷卷,大約2釐米切段即可。...
蝦味卷的做法 蝦味卷的做法介紹
11-24
1、鮮蝦去殼去頭,尾部的蝦殼留著。2、在蝦後背的位置用刀切一下,不要切斷。3、在蝦肉中加入適量生抽,料酒,薑絲,燒烤料。4、洋蔥和芹菜都切碎粒。5、鍋中熱油爆香蒜米後,把蝦倒入鍋中翻炒,炒至蝦變色。6、加入適量料酒。7、...
農家臘味燜卷子 怎麼做農家臘味燜卷子
11-22
1、原料:臘腸1截(約200g)、臘牛肉1塊(約200g)、什錦乾菜80g、麵粉60g、八角3個、桂皮1塊、香葉4片、蔥2段、姜4片、蒜5瓣、小紅椒4個、生抽1大勺、紅燒醬油1茶匙、鹽少許、雞精少許。2、乾菜用溫水提前浸泡兩小時回軟。3、...
魚卷的做法 如何自制美味健康魚卷
02-02
1、準備好所用食材:龍利魚250克、雞蛋三個。2、將龍利魚解凍後切成小塊。3、加入鹽和胡椒粉繼續剁成魚茸。4、剁好的魚茸放入碗中,加入一個雞蛋和一勺料酒。5、攪打至粘稠上勁。6、再將2個雞蛋打散備用。7、鍋中注入橄...
辣味花捲的做法 辣味花捲怎麼做
07-07
1、原料:麵粉300g、酵母粉100g、食用鹼適量、辣椒麵適量、五香粉適量、油適量。2、發麵。將酵母粉用溫開水化開,用溫水和麵,加入酵母水,把面揉成團後,蓋嚴,放在溫暖的地方發酵;3、4--5個小時後觀察發麵,發好的面會有蜂窩狀。4...
牛肉卷怎麼吃 牛肉卷美味吃法
10-16
1、準備火鍋肥牛片10片,金針菇一把洗淨。2、金針菇分成小束,用肥牛片捲起。3、準備料汁:生抽2大匙,米酒1大匙,糖1大匙,水2大匙,味道和鹽少許。4、熱鍋放少許油,將卷好的肥牛卷小心排入鍋中略煎一下,待牛肉收縮定型後翻面煎一下...
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