老頭兒油爆蝦 關於老頭兒油爆蝦簡介
1、老頭兒油爆蝦是最家常的杭州美食。主要材料有帶魚、油爆蝦等。2、食材：河蝦300g，姜適量，蒜適量，青椒紅椒半根，蔥適量，適量1茶勺，糖4茶勺，鹽適量，料酒適量。鍋中放入清油，油7分熱的時候放入河蝦，炒到外表變黃就可以撈出了。注...
鴨舌怎麼炒才入味兒 油爆鴨舌的方法
1、食材：鴨舌30只、青蒜40克、尖椒40克、食鹽6.5克、醋少許、味精少許、蔥40克、蒜少許、黃酒7.5克、木薯粉20克、清湯100克。2、做法：將鴨舌放在開水鍋裡煮熟後撈出，再放入冷水過一過，取出，抽去脆骨，只留舌尖。將大蒜頭片...
油爆大蝦的製作方法 油爆大蝦做法介紹
1、準備材料：大蝦300克，蔥段1克，料酒15克，醬油25克，白糖25克，醋15克，花生油500克(實耗50克)2、將大蝦剪去鉗、須、腳，洗淨，控幹水分。3、炒鍋內放入花生油，用旺火燒至八成熱時，放入大蝦，用勺不斷推動，速炸5秒鐘左右，用漏勺撈起，控油，...
油爆饅頭的製作方法 油爆饅頭的烹飪方法
1、材料：饅頭，豆油。2、盛半碗涼白開水，放上適量的鹽和雞精，攪動使它們溶入水中。3、把饅頭切成3到4mm左右的片（不宜太薄，以防浸入水中時粉爛；也不宜太厚，炸出來不夠酥脆）。4、把適量豆油倒入平底鍋中，不需太多，以沒饅頭片為宜，也...
油爆蝦怎麼燒 如何做油爆蝦
1、原料：鮮活大河蝦350克、紹酒15毫升、白糖25克、米醋15毫升、醬油20克、色拉油500毫升。2、將蝦剪去鉗、須、腳，洗盡瀝去水。3、炒鍋下色拉油，旺火燒至220度時，將蝦入鍋，用手勺不斷推動，約炸30秒鐘用漏勺撈起，待油溫回升20...
油爆蝦的家常做法 簡單又好吃
1、首先把小蔥切段、大蒜切碎、生薑切碎備用。2、油溫燒熱之後，將龍蝦炸至金黃，然後撈出來放涼，再次復炸。3、鍋裡放入蔥薑蒜末大火炒香，然後加入生抽、料酒、醋、白糖，接著放入龍蝦和蔥段炒到收汁即可裝盤。4、油爆蝦是一...
油爆魷魚的做法 油爆魷魚怎麼做
1、食材：魷魚500克，蒜頭2個，生薑片3片，蔥2根，奧爾良料少許，油適量。2、魷魚洗淨從背面切開然後，先橫切完再豎切，切出花紋。3、切好花紋切成中小塊。4、鍋內加入適量水煮開，倒入切好的魷魚花片燙10秒撈出並瀝乾水分。5、燙好魷...
油爆蝦步驟 油爆蝦的做法
1、材料：河蝦300克，大蔥1根，生薑1小塊，幹辣椒5個。調料：食用油500克（實耗30克），香油1小匙，醬油1小匙，料酒2小匙，香醋1小匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。2、河蝦剪淨須足，洗淨備用。3、幹辣椒洗淨切段。4、蔥洗淨切絲。5、姜...
油爆蝦的做法 送給愛吃蝦的你
1、蝦去腸用鹽水泡10分鐘瀝乾，用紙巾吸乾水。2、平底鍋放少量油,大火把蝦兩面煎黃,皮脆,取出。3、鍋裡放油炒香蒜末、辣椒末，放蝦進去炒。4、碗裡配調料：醬油、糖、醋、味精、紹酒、胡椒、麻油拌勻，再倒入鍋裡拌炒勻就好...
茭白油爆蝦步驟 茭白油爆蝦需要什麼材料
1、材料：對蝦、茭白、洋蔥、生薑、大蒜、蠔油、生抽。2、做法：洗切好三種配料，洋蔥生薑大蒜；先下鍋炒蝦，顏色變後立馬起鍋備用；再下油煸炒蔥姜洋蔥，直至洋蔥香炒出，再放入茭白煸炒，再放入備用的對蝦，翻炒幾下；依次放入老酒，生抽、...
如何製作油爆海螺 油爆海螺的做法
1、食材：黃瓜一根、海螺800g、黑木耳適量、花生油適量、食鹽適量、姜適量、耗油適量。2、海螺洗淨。放鍋內用熱水焯一分鐘。3、把海螺肉用叉子挑出，切成小塊。4、黃瓜切成片，木耳撕成小朵。5、蔥姜切好備用。6、鍋內熱油...
蝦怎麼煮好吃又簡單 油爆蝦的做法
1、用料：小河蝦500g、姜一小塊、大蒜3瓣、小蔥一小把、美極鮮4勺、糖2勺、水2勺、玫瑰露酒15g。2、油爆蝦的做法：（1）500g小河蝦洗淨，用剪刀剪去蝦鬚和蝦槍。（2）小塊姜切絲、3瓣大蒜切末、一小把小蔥切段備用。（3）碗裡放入4勺美...
油爆豬肝怎麼做 需要準備什麼食材
1、油爆豬肝的所需要的材料有：豬肝、蔥白、花生油、香油、醬油、料酒、幹澱粉、水澱粉、白糖、白湯、精鹽、味精、蒜瓣、薑末。2、油爆豬肝做法：（1）豬肝用清水洗乾淨切成片，放入碗內。再用精鹽、幹澱粉抓勻；蔥白切成4釐米長...
油爆帶魚如何做 製作油爆帶魚的方法
1、主料：帶魚500克。2、輔料：油35毫升、生薑10克、鹽8克、小蔥10克、料酒30毫升。3、帶魚洗淨，備好蔥段，薑片和料酒。4、把帶魚切段後加入鹽，料酒，蔥，姜拌勻後放入密封的容器裡進冰箱冷藏過夜。5、之後把帶魚撈起沖洗乾淨後...
油爆大頭菜炒肉絲的做法 油爆大頭菜炒肉絲的做法分享
1、主料：捲心菜100g。2、調料：醬油適量，味精適量，蔥適量，調和油適量，十三香適量。3、大蔥和精肉洗淨備用。4、青辣椒切絲，蔥切蔥花備用。5、大頭菜一份備用。6、辣椒兩個洗淨備用。7、大頭菜撕片，放在清水裡浸泡一下，一為清潔，...
油爆剁辣椒怎麼做好吃又香 教你油爆剁辣椒的做法
1、材料：幹辣椒50克色拉油，200克，花椒和八角以及去皮的大蒜各適量準備一些，另外要準備適量的薑片和食用鹽以及雞粉。2、把準備好的辣椒用清水洗淨以後，去掉表面的水分，再用刀把它們剁成碎末，生薑和大蒜也全部剁成碎末，在炒鍋...
油爆對蝦做法步驟 如何油爆對蝦
1、把海蝦清洗乾淨，挑出蝦線，蝦鬚子也一併剪掉備用。2、平底鍋中倒入稍微多一點的食用油，燒至約7-8成熱。3、海蝦平鋪放入鍋內，轉中小火慢慢煎紅。4、當底部全部發紅，翻面繼續煎，海蝦兩面完全煎紅，蝦皮起酥撈出備用。5、鍋內...
油爆辣椒如何做 油爆辣椒的家常做法
1、主料：辣椒(青、尖)300克；調料：醬油10克，白砂糖3克，生抽5克，味精2克。尖椒洗淨去蒂，切段；2、鍋燒熱油，放入尖椒炸至皮起皺；3、將調料調成醬汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。4、油燜尖椒的特色：開胃小菜，家常美食。...
香脆油爆蝦的做法 香脆油爆蝦怎麼做
1、鮮蝦洗淨，瀝乾水分備用。用大蝦做的話，要剪去須、腳和去掉蝦腸。2、起油鍋，燒至7成熱時，將蝦放入鍋炸15秒即用漏勺撈起。3、待油溫回升8成熱時，再將蝦腹炸15秒，使肉與殼鬆開，撈出並瀝油。4、鍋內加少許油，放入芹菜、蔥段和...
油爆尖椒的做法 油爆尖椒簡單易做比肉還好吃
油爆尖椒的做法：1、尖椒買回來後去蒂，去籽，把裡面的白膜也撕去，清洗乾淨。2、把清洗乾淨的尖椒撕成小塊。3、鍋中倒入適量油，六、七成熱時放入撕成小塊的尖椒。4、翻炒至尖椒表皮起皺變軟時加入少許的鹽炒勻。5、再加入一...
油爆小海蝦做法步驟 怎麼做油爆小海蝦
1、主料：小海蝦200g。2、輔料：蔥適量、黃酒4小勺、生抽2小勺、白糖2小勺、姜適量、蔥姜切末。3、小海蝦剪掉鬚子，鍋中放油，油寬一點，燒至七成熱，必須高油溫。下入蝦，30秒撈出，待油溫回升至七成熱，再次下入蝦20秒撈出。這樣蝦外...
油爆河蝦的做法
油爆河蝦是一道嚐起來口感脆爽又鮮美的菜餚，下面是製作油爆河蝦的簡單步驟：材料：-生河蝦500克-幹辣椒10個-姜蒜末適量-生抽適量-料酒適量-鹽適量-白胡椒粉適量-植物油適量步驟：1.將生河蝦剪去蝦鬚，放入鹽水中浸泡片刻，使其...
油爆大蔥如何做 這種做法簡單又好吃
1、將材料切片、段備用，將豬肝切薄片後加水浸泡，水中加入15ML料酒浸泡，同時加了1小勺白醋浸泡5分鐘後瀝乾水分。2、將豬肝放碗中加入15克澱粉抓勻，漿上5分鐘備用。3、取不粘鍋倒油，將豬肝滑炒至7成熟悉變色即可。撈出放一...
油爆黑虎蝦怎麼做 油爆黑虎蝦的做法
1、食材：黑虎蝦14只、蒜少許、生薑適量、料酒適量、紅辣椒4個、醋少許、糖適量。2、把化凍的蝦剪去須和頭上的尖尖，剔除蝦線。3、用廚房用紙吸乾蝦身上的水分，鍋裡倒入少許油，把蝦放入煎至兩面金黃，手要快，不然就變糊了，煎好...
油爆辣椒製作方法 油爆辣椒如何製作
1、主料：青椒300g，輔料：蒜米20g。2、辣椒洗乾淨，拍扁。3、用水衝乾淨辣椒籽。4、用手撕成小塊，蒜米拍碎。5、鍋內下油，放入蒜米，爆香。6、倒入辣椒，翻炒。7、然後，再加入適量鹽，醬油，翻炒。8、燜3分鐘左右，出鍋前，放入適量米醋，即可...