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肉爛味的熱門精選
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肉爛味的熱門精選
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天津扣肉的做法 肉爛味香肥而不膩
08-05
1、材料:五花肉500克,梅菜100克,蒜1瓣,八角1個,香葉4片,桂皮1小段,老抽1湯匙,生抽3湯匙,料酒1湯匙,腐乳1/4塊+1湯匙腐乳汁,鹽1鹽勺,白糖1湯匙,澱粉1鹽勺。2、梅菜乾先用水泡軟。然後切成小段,用水洗幾遍,沖掉沙子雜質。3、五花肉洗幹...
怎麼燉牛肉爛 如何燉牛肉爛
09-26
1、加啤酒能軟化牛肉。因為啤酒本身含有較多酵母菌和氣體,且啤酒沸點較低,在燉煮時可以充分產生氣泡來衝擊牛肉,從而衝散牛肉肉質讓其更快燉軟,牛肉還能更易吃足汁水,香濃多汁;2、加紅茶包也能軟化牛肉。因為茶葉含有較多茶...
牛肉怎麼燉爛,4步讓牛肉軟嫩入味
08-05
牛肉裡面的筋比較多,無論我們是在炒牛肉還是燉牛肉吃,它做的時間都要比其他的肉類烹製的時間要長,我們平時在燉牛肉時,要怎麼才能燉爛呢?方法/步驟1首先我們把買來的牛肉,用鋒利燉鋼刀,一塊一塊燉切開,最好大小在3釐米左右。2...
燉牛肉怎麼做才能軟爛入味 燉牛肉快速軟爛的四種方法
09-26
1、山楂片。在燉牛肉的時候,大家注意可以在牛肉湯裡面加入一些山楂片,山楂片具有非常好的效果,可以讓燉煮出來的牛肉口感軟爛,味道特別鮮美。2、白醋。在燉牛肉的時候,大家如果能夠加入幾滴白醋進去,白醋可以起到一個很好的...
正宗紅燒牛肉的做法 濃郁鮮香軟爛入味
04-10
1、主料:牛腩300克。輔料:姜、花椒、大料、油、鹽、幹辣椒、香葉、桂皮、蔥、蒜、醋、紅燒汁、味精、山楂5克。2、將牛腩肉洗淨切塊。牛肉冷水下鍋,同時放入薑片、花椒和大料,煮至沸騰。將牛肉撈出,用溫水沖洗乾淨。3、鍋...
冰箱肉腐爛的臭味很重怎麼辦 如何去除冰箱肉腐爛的臭味
10-17
1、盛裝腐肉的碗盤等器具往往也會沾著臭味。可以用熱水兌洗潔精浸泡半小時,然後再刷洗。一次去不掉異味,就再用洗潔精反覆刷洗,基本就能徹底去味。2、有的時候並沒有洗潔精,或是洗潔精不能徹底除味,那可以採用土法除臭了。...
紅燒牛肉家常做法 肉香濃郁軟爛入味不塞牙
04-10
1、準備食材:牛腩600克、料酒2大勺、黃豆醬1大勺、醬油2大勺、糖1勺、鹽適量、大蒜6粒、蔥4段、姜4片、八角1個、桂皮1段、幹辣椒4支。2、牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗乾淨。炒鍋內燒熱2大勺油,爆香蔥段...
羊肉怎麼燉好吃又爛沒腥味 羊肉如何燉好吃又爛沒腥味
08-21
1、羊肉洗淨,剁塊。2、準備好所有配菜:洋蔥和西紅柿洗淨切大塊;胡蘿蔔和土豆去皮,切塊;蒜整顆,去皮;姜切大片;少量桂皮,待用。3、羊肉冷水入鍋,焯水後用清水洗去浮沫油汙,瀝乾待用。4、鍋內下少量的油,加熱後下適量的冰糖,中小火至...
如何燉雞又爛又入味好吃 燉雞肉又爛又嫩又好吃的方法
03-08
1、食材:雞500g、生薑15g、洋蔥20g、幹香菇50g、大蒜15g。2、配菜切好備用:準備適量的幹香菇,加入開水給它泡發,生薑切片,大蒜切片,洋蔥切絲,準備少許的花椒。3、鍋中炒雞肉:香菇泡好後清洗乾淨,鍋中加少許的油,油熱後下入姜蒜...
豆腐乳紅燒肉正宗做法 軟爛鮮嫩風味足
04-07
1、準備原料:五花肉、姜、幹辣椒、八角、桂皮、香葉、草果、冰糖、花椒、玫瑰腐乳、油、鹽、料酒、生抽。2、五花肉切小塊。冷水下鍋焯水,撈出洗淨浮沫。鍋中放少許油潤潤鍋,放入五花肉小火煸炒至金黃色出油,倒出多餘的豬...
水煮牛肉牛筋 這樣做牛筋最軟爛最美味
04-22
1、食材:牛裡脊300g、牛筋200g、窩筍300g、金針菇適量、杏鮑菇適量、香菇適量、芹菜適量、豆芽100g、花椒10g、蒜適量、香蔥適量、料酒適量、豌豆粉或嫩肉粉10g、鹽適量、雞精適量、食用油適量、醬油適量、火鍋料50g。...
有酒味的梨是不是爛了 有酒味的梨是爛了嗎
08-05
1、有酒味的梨是爛了。2、梨子在儲存時,會進行無氧呼吸,這種呼吸狀態下,梨子會產生乙醇,而乙醇就是酒精,所以有些梨子會感受到一股酒味,是梨子即將變質的體現。食用過多有酒味的梨子,會對人體腸道造成影響和刺激。...
怎麼炒豬肉易爛 豬肉易爛做法
01-24
1、首先將買好的五花肉(瘦肉均可)切成薄片量切好備用。2、炒鍋燒熱放油適量,等油熱後放入八角,花椒少許,放入剛切好的蔥薑蒜翻炒出香味。3、加入剛才醃漬好的五花肉,大火翻炒至全部變色即可出鍋。(如果想放青菜的話可以將...
公開4個牛肉燉爛技巧 軟爛入味又好吃
08-05
1、可能很多人覺得牛肉都是一樣的,其實牛肉的部位不一樣,它燉煮的程度也不一樣,要說燉煮的話,就應該選擇肥瘦相間帶著筋的牛肉,這樣燉出來的牛肉才好吃。2、牛肉的處理。很多人將牛肉買回來後就直接用清水沖洗一下,這樣處理...
豬肉燉軟爛技巧 豬肉怎麼燉才能入味軟爛
07-05
1、首先將肉切大塊,然後將其泡在冷水中加入適量的小蘇打,這樣肉比較好入味而且很容易烹的軟爛;醃製豬肉的時候,在切好了之後可以用一個牙籤在肉的表面紮上幾個小眼,這樣醃製的時候調料汁就很容易進入到肉裡;在醃製的時候還...
羊肉怎麼燉好吃又爛沒腥味
11-01
要使羊肉燉得好吃又爛,沒有腥味,可以嘗試以下幾個方法:1.先用開水焯水:將羊肉切成塊狀,然後放入開水中焯水。焯水可以去除部分腥味,同時也可以使肉質更加鮮嫩。2.加入輔料:可以選擇一些香料和調味料來提味,如薑片、蒜瓣、料酒...
冰箱肉腐爛臭味怎樣除 冰箱肉腐爛臭味如何除
04-15
1、清洗冰箱:首先要將冰箱清理乾淨,將腐爛的肉都從冰箱裡拿出來扔掉,檢查冰箱內其他食物是否變質,如果其他食物也變質發臭需要一併扔掉,然後將清潔劑噴灑在血漬、油漬等汙垢上靜置10分鐘,最後用抹布將冰箱擦拭乾淨。2、除臭...
紅燒牛肉怎麼做入味 如何製作軟爛入味的紅燒牛肉
01-27
1、食材:牛腩1000克、香葉3片、八角4個、花椒1克、幹辣椒3個、丁香4個、甘草3片、冰糖20克、豆瓣1勺、料酒1勺、老抽1勺、花椒3克、姜半個、蒜半頭。2、牛腩清洗乾淨,放入鍋中焯水。3、焯完水的牛腩切成大塊備用。4、姜...
怎麼燉牛肉香 牛肉軟爛入味特別香的技巧
09-26
1、煮燉的時候,可以用砂鍋或鍋燉,雖然燉的慢,但是口感好。也可以用電飯鍋或壓力鍋,它們能縮短煮燉時間,更容易燉爛,但是味道沒有前者香。2、燉牛肉時要先用大火把水煮開,然後再轉為小火慢燉,如果一直開大火,牛肉不容易燉爛。3...
爛肉青豆的做法 簡單又美味的哦
08-05
1、豬肉餡用生抽,料酒醃製。青豆洗淨蔥白和生薑切好備用2、到小半鍋水開以後,倒入青豆。煮熟剛剛熟好不要煮的太軟。然後瀝乾水分備用3、熱鍋下調和油辣,倒入肉餡兒翻炒4、倒入生薑和大蔥爆香5、在加入半勺豆瓣醬6、加入...
正宗四川爛肉青豆製作方法 酥軟入味爛肉青豆正宗做法
08-05
1、用料:豌豆300克、豬肉2~3兩、姜、蒜少許、鹽少許、白胡椒粉少許、花椒粉少許、生抽少許、老抽少許、豆瓣醬半瓷勺、澱粉適量。2、豌豆加少許水放高壓鍋上汽後開小火壓2~3分鐘,反季節的豌豆或者老點的豌豆要壓5分鐘。3...
窩瓜怎麼做軟爛入味 怎麼做軟爛入味的窩瓜
06-20
1、首先把窩瓜從中間切開,摳出裡面的籽,準備土豆,切成滾刀塊,切點蔥姜。2、起鍋放入一勺大豆油,下入蔥姜,兩個大料瓣兒,炸香,下入切好的南瓜土豆,放入少許十三香,淋鍋邊,噴入醬油,大火炒出醬油的香味。3、最後加水,多加點水,鹽,雞精...
燉羊肉怎麼燉好吃又爛無羶味 家常燉羊肉怎麼去羶味
10-16
要燉出好吃又爛無羶味的羊肉,可以嘗試以下步驟:1、選購新鮮的羊肉:選擇顏色鮮紅、肉質細膩的羊肉塊。最好選擇羊腿肉或者羊肩肉,這些部位比較適合燉煮。2、提前泡水:將羊肉塊放入冷水中浸泡30分鐘或更久。這樣可以幫助去除...
紅燒牛肉軟爛入味的方法 紅燒牛肉軟爛入味的做法與步驟
08-16
1、牛腩清洗乾淨,放入鍋中焯水。2、焯完水的牛腩切成大塊備用。3、姜、蒜切成粒,準備好花椒、辣椒、香料。4、起鍋燒油,放入姜蒜爆出香味。5、放入牛腩塊,依次加入料酒、老抽、冰糖翻炒。6、加入適量清水小火慢燉。7、燉...
砂鍋做紅燒肉的做法 小火慢燉味美軟爛
04-02
1、準備食材:五花肉600g,黃酒150ml,生抽4大勺,黃冰糖一大塊約60g,蔥一小把約50g,姜一大塊約50g,香葉一片。2、把姜去皮後切片,小蔥洗淨瀝乾後切半,留下少許小蔥切成蔥花,冰糖放在石臼中搗碎待用。把五花肉切成3、4公分的大塊,放...
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