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胚做的熱門精選
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胚做的熱門精選
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漢堡胚如何做的軟 漢堡胚做的軟的方法
08-24
1、材料:高筋粉250g、酵母5g、水100ml、雞蛋1個、鹽2g、糖30g、黃油20g、老面100g,揉成光滑可以拉成薄膜的麵糰;基本發酵到2倍大。2、分成6塊麵糰,滾圓鬆弛15分鐘。3、再整形成球形,第二次發酵到2倍大,表面塗蛋液,撒上熟芝麻...
蛋糕胚怎樣才能做的鬆軟 蛋糕胚做鬆軟 的技巧
08-05
1.鮮雞蛋打在不鏽鋼盆裡,將蛋黃和蛋白分開。注意,不鏽鋼盆一定要擦乾淨,不能帶水或油。2.用打蛋器將蛋白打發,分三次加入白糖,一直打到提起打蛋器,上面掛的蛋白能拉出一個向...3.蛋黃打散,將黃油化開加入蛋黃中攪拌均...
胚芽米怎麼煮 胚芽米的做法
01-06
1、準備各種豆類:赤小豆、花江豆、紅小豆、薏仁、紅梅豆。2、準備米類及其他:紅香米、長江米、胚芽米、百合、薏仁米、花生米、灰棗。3、先把各種豆類等清洗和浸泡。4、電飯鍋放入除冰糖和灰棗以外的全部食材清洗並瀝去...
蛋糕糕胚怎麼做 蛋糕糕胚做法
07-19
1、蛋黃中加入牛奶或者水,用手動打蛋器攪拌均勻。再加入油攪拌至乳化狀態。2、篩入低筋麵粉,用手動打蛋器攪拌至無顆粒,蛋黃糊部分就處理好了,放一邊待用,這個時候可以預熱烤箱了(160度)。3、用一個乾燥的小碗把細砂糖和玉米...
蛋撻胚的做法和配方 蛋撻胚的做法
06-18
1、用料:材料1:低筋粉260克、高筋粉40克、黃油40克、白糖5克、鹽1克(可不加)、水140克;材料2:黃油(裹入用)160g。2、做法:40克黃油融化,材料1混合,麵糰揉至光滑,手揉者留40克水慢慢加入(麵包機揉10分鐘左右)。3、麵糰分成380克大面...
怎麼做蛋糕胚 蛋糕胚的熱量
01-05
1、蛋糕胚的做法。製作蛋糕胚需要先往蛋黃中加入黃油、牛奶、麵粉攪拌均勻備用,然後用打蛋器將蛋清打發並在打發的過程中分三次加入細砂糖,接著把打發的蛋清、麵糊混合在一起倒入蛋糕坯容器裡面烘烤三十分鐘左右即可。2...
蛋糕胚怎麼做 蛋糕胚做法
06-09
1、把雞蛋分別打在無油無水的盆裡,然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆,但是蛋白裡一定不能混有蛋黃,否則蛋白不能打發。2、蛋黃分三次加入油和牛奶,只要攪勻即可,不用打發。低筋麵粉篩入蛋黃糊中,用橡皮刮刀快速十字打發,迅速攪...
蛋糕胚做法 蛋糕胚做法簡述
12-16
1、材料:雞蛋3個、低筋麵粉60g、牛奶50g、細砂糖50g、調和油30g、玉米澱粉5g、檸檬汁幾滴。2、蛋黃蛋清完全分離,蛋清中不可有一點雜質。3、蛋黃中加入調和油和牛奶及20g砂糖,攪拌勻稱。4、篩入麵粉及澱粉,翻拌均勻,不要過...
做蛋撻胚的家常簡單方法 怎樣做蛋撻胚
08-30
1、工具/原料:低筋麵粉110g、高筋麵粉15g、黃油(和麵用)20g、黃油(裹入用)90g、細砂糖2.5g、鹽1g、水60g。2、將20克黃油自然軟化,低筋麵粉110克,高筋麵粉15克,細砂糖2.5克,鹽1克,水60克一起混合,揉成光滑麵糰。揉好的麵糰放入保...
披薩餅胚的做法 披薩餅胚如何做
10-29
1、鍋放入水、酵母、糖、油,設2分鐘、37度、速度3啟用酵母。2、放入高粉和鹽,先30秒速度3~6水粉混合,再2分鐘揉麵。3、取出麵糰,表面整光滑後放入抹了油的大碗中,包上保鮮膜發酵。4、待麵糰發酵到兩倍大,手指蘸乾麵粉按進面...
煉乳漢堡胚的做法 煉乳漢堡胚如何做
01-24
1、食材:高粉20克,水100克,高粉400克,雀巢煉乳75克,鹽3克,糖15克,奶粉20克,牛奶180-190克,鮮酵母(乾酵母)15克,黃油20克。2、先製作湯種。將高粉和水稱量好拌勻,開最小火加熱邊攪拌,攪拌至像奶煳一樣能劃出紋路,立即離火冷卻。待涼透...
胚芽小蛋糕的做法 胚芽小蛋糕怎麼做
11-03
1、食材:雞蛋4個、細砂糖70克、低筋麵粉100克、牛奶40克、玉米油25克、小麥胚芽20克。2、小麥胚芽放入烤盤中,放入140度的烤箱中層,烘烤5分鐘左右。至有濃郁香氣傳出,胚芽顏色變深,取出後放涼備用。3、玉米油和牛奶混合均...
胚蘭菜怎麼做才好吃 胚蘭菜的做法
01-04
1、胚蘭口感脆嫩,它比較喜油,平時把它與五花肉一起炒食特別好吃,在炒的時候需要準備兩個新鮮的胚藍菜,再準備一百克五花肉,生薑和蠔油:蔥與鹽還有食用油各準備一些。2、把準備好的新鮮的胚蘭用清水洗淨去掉外皮以後切成細絲...
油餅胚怎麼做 油餅胚做法介紹
07-14
1、麵粉一碗、溫水多半碗、胡蘿蔔絲黃瓜絲少許、玉米油適量、鹽一鹽勺。2、麵粉加一鹽勺鹽。3、加溫水攪拌成絮狀。4、和成光滑的麵糰醒半個小時左右。5、分成四份,擀開,抹上油,捲起來。6、這樣捲起來。7、把面捏成長條,...
蛋糕胚怎麼做簡單方法 蛋糕胚的做法
10-04
1、把準備好的四個雞蛋打入乾淨的盆內,然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆(有蛋黃分離器更好了),但是蛋白裡一定不能混有蛋黃,否則蛋白不能打發。2、蛋黃分三次加入油和牛奶,只要攪勻即可,不用打發。低筋麵粉篩入蛋黃糊中,用橡皮...
熱狗麵包胚的做法 怎麼做熱狗麵包胚
07-31
1、準備高筋麵粉160g、水160g、酵母2g、高筋麵粉500g、糖60g、鹽8g、酵母8g、雞蛋1個、水260g、黃油60g。2、將波蘭酵頭的全部材料混合均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜。3、從冰箱取出冷藏一夜的波蘭酵頭,表面充滿大氣...
漢堡胚怎麼做 漢堡胚如何做
02-27
1、漢堡胚:水170毫升酵母3克白糖20克鹽2克高筋麵粉300克黃油20克雞蛋1個。2、漢堡餡:雞胸肉2塊、鹽、胡椒粉、麵包糠、玉米澱粉、雞蛋3、先來做漢堡胚。水170毫升、酵母3克、白糖20克、鹽2克、高筋麵粉300克,先液體、後...
乳酪蛋糕胚的做法 乳酪蛋糕胚怎麼做
11-05
1、蛋白6個、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精數滴、低筋麵粉90克、鹽1/4小匙。2、蛋白及塔塔粉放在鋼盆中,不可沾到一絲油,水或蛋黃(否則會打不發),用打蛋器打蛋白,打1分鐘後加糖繼續打,打6~7分鐘至溼性發泡(...
漢堡胚怎麼做? 怎樣做漢堡胚
11-10
1、食材:麵粉220克、牛奶130克、糖5克、雞蛋50克、酵母3克。2、牛奶中加一小撮糖和麵粉。3、加入酵母,微微攪拌一下。4、靜置10-15分鐘。5、牛奶表面呈泡沫狀活化成功。6、220克的高筋麵粉中加少許鹽、一個雞蛋、牛奶和...
甜胚子的做法 甜胚子的製作方法
08-25
1、材料:燕麥片300G。2、輔材:白糖1湯勺、甜酒麴1/3湯匙。3、燕麥片清洗,加冷水侵泡2鐘頭。4、扔掉一部分水,留有恰好未過燕麥片的水流量,中火災蒸40分鐘。5、煮熟的燕麥片晾涼至不發燙,撒白糖。6、撒甜酒麴,翻拌。7、加少量...
漢堡胚的做法 漢堡胚的做法步驟
04-22
1、準備用料。高粉230g、低粉20g、水130g、淡奶油25g、酵母3g、雞蛋30g、糖32g、鹽3g、黃油25g、芝麻適量。2、除了黃油和鹽的其他原料全部放入麵包機,揉麵檔一個程式。3、揉成光滑的麵糰,麵包機快速出膜的方法之前看到...
蛋糕胚的做法烤箱 蛋糕胚的做法步驟
10-16
1、想要製作出蛋糕胚的話,首先要準備適量的雞蛋並將它們的蛋清、蛋黃都分開,然後依次往蛋黃中加入黃油、牛奶、麵粉攪拌均勻備用。2、接著需要用打蛋清將分離出來的蛋清打發,並在打發蛋清的過程中分三次往蛋清裡面加入細...
蛋糕胚的做法 蛋糕胚的做法與步驟
02-01
1、蛋黃蛋清完全分離,蛋清中不可有一點雜質。2、蛋黃中加入調和油和牛奶及20g砂糖,攪拌勻稱。3、篩入麵粉及澱粉,翻拌均勻,不要過度攪拌。4、蛋白加入幾滴檸檬汁並分三次加入剩餘砂糖,用打蛋器一直打到硬性發泡為止(...
胚芽米粥的做法和配方 胚芽米粥怎麼做
01-14
1、準備食材:胚芽米45克;燕麥片20克;紅棗6顆;清水1000克。2、鍋中加入清水,燒開後,加入清洗過的胚芽米,大火燒開。3、加入紅棗,關小火加蓋,鍋蓋留一條小縫,煮20分鐘,期間用勺子攪拌一下,防止粘鍋底。4、加入燕麥片,繼續小火煮。5、...
肉夾饃餅胚的做法 肉夾饃餅胚做法
10-16
1、食材配料:麵粉、酵母粉、泡打粉、白糖、溫水、玉米油、青紅椒、滷肉、(老面)。碗中倒入500克的麵粉(中筋),5克的酵母粉(提前化開),200克的溫水,5克的白糖,5克的泡打粉,15克的玉米油。2、然後將它揉成光滑的麵糰,放置一旁醒發1個...
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