公開兒童小餛飩包法 寶寶愛吃停不了口

1、官帽式包法：將餛飩的餡料放在餛飩皮中間。沿著對角線，把餛飩皮對摺成三角形。在三角形麵皮的兩端上各抹少許水，再用手拿起來，摺疊，按緊。這樣子只折一端，另一端就還是呈三角狀直立。

2、傘蓋式包法：將肉餡抹一層在餛飩皮上。用指尖將麵皮的邊上從四周往中間聚攏。左邊抹少許水後折上來，再用虎口捏緊封口。將捏好的餛飩反扣成形即可。

3、枕包式包法：將餛飩的餡料放在餛飩皮中間。麵皮的對角相互對摺，形成另一個小方形。在麵皮的左邊抹少許水後折上來。右邊也抹少許水搭上去。讓餛飩的封口朝下，反扣朝上放即可。

4、抄手式包法：將肉餡放在小餛飩皮上，沿對角線折成三角形。在麵皮的其中一角上沾點水，將另一角摺疊上去成抄手狀。將麵皮從兩端拉整齊，使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型即可。