牛腱子肉需要煮多久時間 牛腱子肉需要煮多長時間熟

1、需要煮一個小時左右，用筷子插透即熟。

2、食材：牛腱子500g、薑片、蔥段、蒜塊、大料、桂皮、味精、五香粉。

3、先把牛腱子肉斬成幾大塊。切好的腱子肉放進鍋裡添上適量的清水，點火加熱。

4、開鍋大約5分鐘的樣子，關火，倒掉焯出來的血水。準備適量的薑片，蔥段，蒜塊，大料，桂皮，如果有五香粉放點進去也不錯哦。

5、鍋裡重新添上適量的清水，把腱子肉和準備好的各種香料一起放進鍋裡點火。大火轉小火燉上一個小時，往鍋里加入適量的鹽繼續小火燉。

6、大約再燉半個小時的樣子，調入適量的味精，如果不著急吃，牛肉在湯裡泡上幾個小時，這樣可以更加入味。將燉好的牛肉切成薄片就可以上桌了。