孜然羊肉怎麼做法 孜然羊肉的烹飪方法 潮流屋 飲食文化 1.69W 大中小設定文字大小 1、材料:6~7兩羊肉,生粉,料酒,白胡椒粉,孜然粉,鹽,辣椒粉。2、羊肉切塊,不能太小,拇指大小即可。放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、鹽醃20分鐘(鹽可以放足量,這樣後面就不用放鹽了)。3、鍋燒熱,放油約2湯匙(油量看羊肉肥瘦程度而定,如果肥就少放點因為炒制的過程中會出很多油)。4、放入羊肉翻炒兩分鐘,看到羊肉變色。5、加適量辣椒粉、孜然粒繼續炒1分鐘左右,出鍋。 TAG標籤:烹飪 孜然 羊肉 #