怎樣炒茼蒿好吃又簡單丸子

怎樣炒茼蒿好吃又簡單

功效：
茼蒿是一種營養豐富、口感脆嫩的蔬菜，含有豐富的維生素C和膳食纖維，具有增強免疫力、促進消化和保護視力的功效。炒茼蒿可以保留其營養成分，使其口感更加鮮嫩可口。

材料：
1. 茼蒿：250克
2. 大蒜：適量
3. 生薑：適量
4. 食用油：適量
5. 食鹽：適量
6. 醬油：適量
7. 白胡椒粉：適量

做法步驟：
1. 準備工作：將茼蒿洗淨，切成長度適中的段，將大蒜和姜切成蒜蓉和薑末備用。
2. 熱鍋冷油：取一平底鍋，加熱後倒入適量的食用油，待油熱後放入蒜蓉和薑末煸炒出香味。
3. 炒茼蒿：將切好的茼蒿放入鍋中，用大火快速翻炒，讓茼蒿均勻受熱並保持脆嫩口感。
4. 調味：炒至茼蒿變色後，加入適量的食鹽、醬油和白胡椒粉，根據個人口味進行調味，翻炒均勻。
5. 出鍋裝盤：炒茼蒿煮至八成熟，即呈現鮮綠色且帶有嫩黃色，關火出鍋，裝盤即可。

注意事項：
1. 炒茼蒿的時間不宜過長，以保持其脆嫩的口感。
2. 烹飪時火候要把握好，並注意不要煮熟，以免失去茼蒿的營養價值。
3. 炒茼蒿時可以根據個人口味加入適量的辣椒或其他調料進行調味，增加風味。

以上就是怎樣炒茼蒿好吃又簡單的做法步驟。希望你能嘗試一下這款美味的茼蒿炒菜，享受它的健康和美味！