哪些菜不能放小米椒一起炒

有些菜不能和小米椒一起炒，特別是一些口味較為溫和或者容易受到辣味影響的菜餚。以下是一些一般不建議與小米椒一起炒的菜餚：

1. 花菜：小米椒的辣味會掩蓋花菜的鮮味。

2. 豆腐：豆腐口感較為柔嫩，容易吸收辣味，加入小米椒會使豆腐變得太辣。

3. 蘑菇：蘑菇比較嫩，容易吸收辣味，炒蘑菇時建議選擇口味較為溫和的配料。

4. 筍類：如竹筍、冬筍等，容易受到辣味的影響，會掩蓋原有的鮮美味道。

5. 綠葉蔬菜：如菠菜、油菜等，綠葉蔬菜一般口味較為清淡，搭配小米椒容易過於刺激。

總的來說，如果你不喜歡辣味或想保持原菜餚的原有風味，最好不要與小米椒一起炒。當然，個人的口味也會有所不同，以上僅是一些建議。