家庭版香辣蟹做法 教你做香辣蟹 潮流屋 飲食文化 8.46K 大中小設定文字大小 1、放2勺麵粉或澱粉+2勺黃酒+1個雞蛋)。2、調稠後,把蟹仔倒進去,繼續調一調。3、建議料搞的厚點,麵粉可以稍微多放點。這樣等下煎蟹的時候肉不會散架,醃製半小時以上。4、熱油鍋(油要捨得放)把蟹仔表面都煎成金黃色即可。5、煎好了,香辣蟹的一半工程完工。6、倒入年糕,中火煸炒燒1分鐘。7、關煤氣,然後把之前煎好的蟹倒進鍋裡,再次調一調。蟹就讓它這麼浸著,這樣吃起來入味。8、把準備好的黃瓜和雞毛菜一起放鍋裡和蟹溫熱,就OK了。 TAG標籤:家庭版 香辣蟹 教你做 #