雞肉燉鮑魚需要放什麼嗎 雞肉燉鮑魚需要放什麼進去呢

1、雞肉800克，小鮑魚乾150克，紅棗15克，蓮子20克，百合5克，枸杞適量，生薑適量，料酒適量，鹽適量。

2、將雞肉洗淨，切成小塊，冷水下鍋加入料酒， 焯水後撈出備用；

3、小鮑魚乾提前2天浸泡，泡至2倍大。

4、將焯好水的雞肉和薑片放入鍋中，再加入泡發好的鮑魚乾和紅棗、蓮子、百合，然後加入開水沒過食材。

5、蓋上蓋子，大火煮開，轉小火慢煮1個半小時。

6、最後加入枸杞和鹽調味，即可開吃。