基圍蝦過夜可以吃嗎 基圍蝦過夜還能食用嗎

1、基圍蝦做熟後通常不建議過夜吃，若為生的基圍蝦在冰箱冷藏後未出現變質，則可以過夜吃。

2、基圍蝦屬於海鮮類食物，營養價值豐富、肉質鬆軟，含有豐富的蛋白質和鎂、鈣等微量元素，可以為機體補充營養。基圍蝦的存活時間相對較短，建議現煮現吃。

3、鮮活的基圍蝦口感較佳、營養較豐富，屬於優質的蛋白質來源，兒童、孕婦或營養不良的人群在不過敏的情況下可以適量補充，對於促進機體恢復、身體發育有一定的好處。

4、建議食用鮮活的基圍蝦，不要食用死亡、未冰凍的基圍蝦。因為基圍蝦等蝦類死亡後在常溫條件下很快會腐敗、變質，主要與微生物滋生、繁殖有關，也與蝦體內酶的作用等因素有關，不建議過夜食用。如果進食過夜的基圍蝦，可能會造成基圍蝦的鮮味和營養流失，導致口感不佳。如果沒有儲存好，可能還會滋生大量細菌，食用後會引起腸胃不適，出現腹痛、腹瀉等症狀，嚴重者還可能造成食物中毒。