怎樣挑選醬油 如何挑選醬油 潮流屋 飲食文化 4.68K 大中小設定文字大小 1、看氨基酸態氮指標,一般來說氨基酸態氮含量越高則醬油品質越高,鮮味也好。2、釀造醬油比配置醬油更好,按國家規定所有產品都會在包裝上註明是釀造醬油。3、佐餐醬油比烹調醬油更乾淨,佐餐醬油可以生吃,所以衛生指標很高。 TAG標籤:醬油 #