油豆腐空心的絕招 油豆腐空心的絕招做法教程

1、準備材料：豆腐400克、蔥花5克、紅椒丁5克、生抽3克、食鹽4克、蠔油15克、白糖3克、玉米澱粉3克、清水20克。

2、豆腐切成小方塊。

3、蔥花和紅椒丁切好。

4、除去生抽和鹽以外的調料全部放入碗中拌勻。

5、熱鍋熱油放入豆腐，中小火煎制。

6、煎至一面變色後翻面。

7、兩面都煎到金黃色後均勻撒入食鹽，倒入生抽，將鍋子晃動幾下。

8、倒入碗裡的調料汁，晃動均勻即可。

9、撒上蔥花和紅椒丁裝飾即可。